시나몬 향이 솔솔! 오도독하게 씹히는 식감이 예술! 견과떡강정

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시나몬 향이 솔솔! 오도독하게 씹히는 식감이 예술! 견과떡강정

주말 간식 견과떡강정 어떠세요? 시나몬 향이 솔솔 나고 다양한 견과들이 함께 씹히는 견과떡강정을 만들어 보았습니다. 레시피는 쉬운데 맛은 정말 좋은 메뉴에요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 조청 조리법

조리순서Steps

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떡볶이 떡은 끓는 물에 잠시 데쳐 주세요. 말랑해진 떡을 체에 올려 주신뒤 볼에 옮기신 다음 기름 한스푼을 넣고 떡이 서로 붙지 않도록 코팅해주세요.

버터 20g 정도 넣은 뒤 팬에 녹인 다음 마늘을 넣어줍니다.(기름 한스푼으로 대체해주셔도 좋아요) 그리고 곧바로 떡볶이 떡도 넣어주세요. 불을 세지 않게 하시고 기름 떡볶이 하듯 뒤적뒤적하시며 타지않게 유의하시면서 노릇노릇하게 만들어줍니다, 함께 넣은 마늘은 마늘맛보다는 쫀득한 느낌만 남아요~ 건강에 좋은 마늘도 함께 넣어주시면 맛있게 많이 드실 수 있어요,

떡이 노릇노릇 맛있게 되면 간장 1.5스푼 조청 2.5스푼을 넣어주세요. 그리고 바글바글 졸여줍니다. 뒤적뒤적하며 잘 졸여주신 다음 불은 아주 약하게 한 뒤 다져놓은 영양가득한 견과를 가득 넣어주세요. 시나몬가루도 넣어주시구요~

함께 잘 섞어 쫀득한 조청과 견과가 잘 버무려지면 완성! 흑임자로 마무리합니다.

견과떡강정 관련 상품

등록일 : 2015-03-27 수정일 : 2015-11-27

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레시피 작성자About the writer

MJ후다닥레시피

http://blog.naver.com/mijinkim80

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