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각설탕식구들

동태찌개

추운 겨울 생각나는 뜨끈한 동태찌개 끓이기 시작해 볼께요^^
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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동태는 지느러미와 내장을 발라내고 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼 준 후 깨끗이 씻어 물기를 빼 주세요.
무는 나박 썰기를 하고 대파와 청양고추는 어슷썰기 해 주세요.
냄비에 물을 붓고 무와 미리 만들어둔 양념을 넣고 무가 어느정도 익으면 동태를 넣고 매운 청양 고춧가루도 넣고 끓여주세요.
대파, 청양고추도 넣고 끓여주세요.
무쇠냄비에 동태찌개를 넉넉히 담고 쑥갓을 넣어주면 완성이에요.

등록일 : 2014-12-22 수정일 : 2015-06-02

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