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별둘사랑하나

충무김밥용 오징어무침

충무김밥에 곁들여 나오는 오징어 무침~ 새콤달콤 맛있는 오징어무침을 저만의 방식으로 새롭게 만들어보았어요.

30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마른오징어
4마리 구매

[양념]

간장
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
미림
1숟가락 구매
물엿
1숟가락 구매
다진마늘
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 오징어를 살짝 데쳐주세요. 저는 마른 오징어를 이용했기 때문에 먼저 끓는 물에 살짝 데쳐주었어요. 살짝 데친 오징어의 살이 보들보들 부풀어 오르더라구요. 가위를 이용해서 싹뚝싹뚝~~

위 분량의 양념과 함께 살짝 버무려 주세요. 간장은 그리 많이 넣지 않아도 되는 것 같아요. 간은 취향에 따라 맞추시는 걸로~!!
마지막으로 참기름 약간을 둘러주세요. 그리고는 오징어와 함께 잘 버무려 주면 됩니다.

양념과 잘 버무려진 오징어를 불에 살짝 볶았어요. 그럼 참기름향이 고루 베여서 더 맛깔나는 충무김밥 오징어무침 만들기가 된답니다. 야들야들 부들부들한 오징어무침으로 충무김밥용으로 맛있게 먹을 수 있지요.

오징어무침 관련 상품

등록일 : 2014-10-30 수정일 : 2015-04-04

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레시피 작성자About the writer

별둘사랑하나

http://blog.naver.com/hhj1073/220053396394

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