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별둘사랑하나

두부조림 맛있게 만드는 법

반찬 걱정 없는 달달하고 매콤한 두부조림~!

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
깨소금
약간 구매

[양념]

간장
2스푼 구매
물
2스푼 구매
미림
2스푼 구매
물엿
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
다진마늘
구매
다진파
구매

노하우

조리순서Steps

노릇노릇 바삭하게 잘 구워주세요. 소금이나 후추로 밑간을 해 두셔도 좋지만 간장으로 조림할 거라서 따로 간은 하지 않았어요~

양념장을 만들어 주세요~ 고춧가루는 취향에 따라 약간씩 조절하시면 된답니다.

국물을 위쪽에 좀 끼얹져가며 해야 위에 두부가 양념이 잘 베이네요. 아니면 위치를 바꿔주던지 해야 할 것 같아요. 색이 골고루 잘 졸여지는 시간은 10분내외로 해 주세요.

: - 유통기간이 짧은 두부를 팔팔 끓는 물에 소금 한스푼을 넣어 3분 동안 삶은 후, 밀폐용기에 보관하면 평소보다 길게 두부를 보관할 수 있다네요.

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등록일 : 2014-10-12 수정일 : 2015-04-08

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레시피 작성자About the writer

별둘사랑하나

http://blog.naver.com/hhj1073/220053396394

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