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별둘사랑하나

오징어국 끓이는 법, 간단한 국 끓이기

얼큰하고 시원한 오징어국 끓이는 법을 알려드립니다!

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
무
1/3개 구매
다진마늘
구매
파
약간 구매

[양념]

고춧가루
1스푼 구매
간장
2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

무랑 오징어는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 오징어도 자기가 좋아하는 스타일로 잘라주세요. 파는 어슷썰기해서 준비해 둡니다.

먼저 약간의 식용유를 넣고 고춧가루를 볶아줍니다. 이때 고춧가루를 1스푼만 넣었는데 더 넣으면 색이 엄청 진해지므로 칼칼한 정도는 취향에 따라 맞춰주시면 된답니다. 고춧가루를 기름에 먼저 볶아주면 색이 더 곱게 나온답니다. 무와 마늘을 넣고 다시 볶아주세요.

무가 어느정도 볶아지면 오징어를 넣어주세요. 5분 정도 열심히 볶아주세요. 간장을 미리 2스푼을 넣어서 먼저 밑간처럼 같이 넣어 볶아주세요.

잘 볶아진 오징어와 무에 물을 넣고 끓여주세요. 국물이 끓으면 파를 넣어서 다시한번 끓여주세요. 간도 이때 한번 더 맞춰주세요.

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등록일 : 2014-09-29 수정일 : 2014-09-29

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레시피 작성자About the writer

별둘사랑하나

http://blog.naver.com/hhj1073/220053396394

요리 후기 1

♥시현맘♥ 2016-01-12 08:49:10

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