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봉자바리

가지볶음 - 참쉬운 반찬!

참 쉬운 반찬 맛있는 가지볶음 레시피

초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
양파(중)
1/2채 구매
대파
구매

[양념]

굵은소금
구매
들기름
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
국간장
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

가지는 먹기좋게 잘라주세요.

가지를 굵은소금에 절이는동안 양파를 채썰어줍니다. 사진에는 없지만 대파도 총총 썰어줍니다. 가지는 굵은소금 쳐서 약 20분간 절여줍니다. 수분이 뽀송하게 나올때까지~

잘 절여진 가지는 손으로 꾹꾹 눌러서 수분을 제거해줍니다. 굳이 찬물에 헹구지 않으셔도 됩니다.

후라이팬에 들기름 2큰술을 넣고 다진마늘 1작은술을 넣고 볶아줍니다.

준비한 가지와 양파를 넣고 볶아 줍니다.

국간장으로 간을 맞추고, 대파넣어서 한번 휘릭 볶아 주면...

맛있는 가지볶음 완성!

가지는 먹기좋게 잘라주세요.

잘 절여진 가지는 손으로 꾹꾹 눌러서 수분을 제거해줍니다. 굳이 찬물에 헹구지 않으셔도 됩니다.

후라이팬에 들기름 2큰술을 넣고 다진마늘 1작은술을 넣고 볶아줍니다.

준비한 가지와 양파를 넣고 볶아 줍니다.

국간장으로 간을 맞추고, 대파넣어서 한번 휘릭 볶아 주면...

맛있는 가지볶음 완성!

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등록일 : 2014-09-15 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer

봉자바리

http://blog.naver.com/son8199

요리 후기 1

바람소리27 2017-05-30 16:20:26

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