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예예

미역냉국수-여름철 시원한 별미국수

밥보다는 시원한 국수가 입에 당기는 여름엔 뭐니뭐니해도 시원한 냉국수가 일품인데요..
만들기 간단하고 먹기에도 부담없는 미역냉국수입니다~~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저.. 마른미역은 찬물에 담구어 부드럽게 불려줍니다~
마른다시마도 찬물3컵에 담구어 다시마물을 만들어주세요~
불린미역은 끓는물에 넣었다 바로 빼는 느낌으로.. 살짝만 데쳐 건져내어준후..
찬물에 헹구어 손으로 물기를 꾹 눌러 짜줍니다~
볼에.. 먹기좋게 썬 미역을 담고.. 국간장, 고추가루, 식초, 통깨, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주세요~~^^
요렇게 무쳐서 잠시 한켠에 두구여..
오이있으시면 오이 반개를 채썰어 준비해주세요~
미역무친거에 오이도 넣고..
다시마물을 모두 부어줍니다~
요렇게 하면 냉국이 완성된거에요~~ㅎㅎ
이제 면만 삶아주면 되어요~~
끓는물에 쫄깃하게 삶아낸 소면을 찬물에 바락바락 주물러가며 씻은후 물기를 털어내고..
그릇에 소면을 담은후 냉국을 넣어주고 얼음동동 띄워내면 완성이에요~~^^

등록일 : 2014-07-22 수정일 : 2016-01-25

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