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고구마 카레라이스

카레에 고구마나 가지를 넣고 만들면 칼로리도 낮고 훤씬 달달하니 맛있게 드실수가 있답니다~~ 현미를 섞은 밥위에 고구마카레소스를 부어 비벼먹으면 간단하고 건강에 좋은 한끼식사인 고구마카레라이스가 될거에요~~
30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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고구마는 껍질채 큼직하게 깍뚝썰기한후 찬물에 담구어 전분기를 제거해줍니다~~
양파도 큼직하게 썰고 당근도 작게 깍뚝썰기해주세요~~
돼지고기도 큼직하게 썰어 오일을 둘러준후 후추약간 뿌려 볶아 익혀주다가...
전분기뺀 고구마를 넣고 함께 볶아줍니다~~ 고구마가 겉면이 노릇한 색이 나도록 볶아주심 되어요~~^^
양파와 당근도 함께 넣고 볶아주세요~~
채소는 익어가면 달큰하고 맛있는 냄새가 나거든요~~ 그때까지 모든 재료가 잘 어우러지도록 볶아주심 되어요~~^^
물을 6컵 부어넣고 끓여줍니다~~
냄비 뚜껑을 덮어 잠시만 끓여주면 채소는 금방 익는답니다~~
물 1컵에 카레가루를 넣고 풀어준후.. 넣어주세요~~~
저어가며 한소끔만 더 끓여내면 완성입니다~~~

등록일 : 2014-04-16 수정일 : 2014-04-21

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