수산물쇼핑몰 싱싱해 오징어로 만든 바삭한 오징어튀김 만들기

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요즘은 마트가서 장보는 것 보다 인터넷으로 내가 원하는 과일, 수산물을 주문해서

요리 해 먹는답니다.

요즘 주로 이용하는 쇼핑몰에서 오렌지랑 토마토를 주문해서

아이들 수시로 쥬스로 만들어서 주는데^^

또 밥반찬으로는 수산물 만큼 좋은 재료가 없겟죠?

수산물쇼핑몰 싱싱해에서 오징어를 10팩과 고등어, 삼치 셋트를 주문했어요^^

와우. 집에 도착한 오징어, 고등어, 삼치 수산물 보니 정말 매끼 반찬 걱정 뚝 덜어질것 같네요.

이렇게 스티로폼 박스에 두박스나 든든하게.. 정말 든든한 반찬거리~~

정말 삼치로 데리야끼 삼치구이도 좋구요..

고등어조림도 맛있게 해먹을 수 있구요.

오징어로는 오징어볶음, 오징어튀김까지 만들 수 있으니..

정말 당분간 반찬걱정 없어지겠죠^^

삼치와 고등어를 세트로 파니, 이것도 좋아요^^

골고루 다양한 반찬 만들어 먹을 수 있겠죠?

이건 삼치와 고등어인데^^

삼치와 고등어 요리도 맛나게 해서 제가 먹는 법도 올려볼게요^^

어떤 요리가 좋을까??  아이들에게 물어본답니다. ㅋㅋㅋ 저희 애들은 뭐 먹고 싶니? 라고 물으면 척척 대답하거든요.

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고등어 7팩과 삼치 5팩인데^^ 제법 사이즈도 커서.. 아주 실속있어요.

​먹고 싶은 거 골라먹는 재미가 있어요.

오징어 잘 먹는 저희 집 오징어튀김도 좋고,

오징어 국도 좋고, 오징어볶음, 오징어초무침까지 정말 활용도 높은 수산물 중에 하나죠^^

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오늘은 이 냉동오징어로 바삭한 오징어 튀김만들기를 해 볼게요^^

이 수산물쇼핑몰 싱싱해에서 구입한 오징어는 이렇게 오징어 껍질이 벗겨져 있어서,

손질할 필요가 없어서 너무 좋네요. 또 한마리씩 이렇게 각각 진공포장 되어 있어서  한개씩 꺼내서 조리하기도 간편하답니다.

소금물로 세척한 후에 진공포장 했으니 정말 보관부터 조리까지 너무 좋아요^^

오징어를 반으로 자른 게 아니라 통으로 되어있어서 오징어 순대같은 것도 만들 수 있을 것 같아요.

깨끗이 닦아서 준비만 하면 다양한 요리가 가능하답니다.

바삭한 오징어 튀김 만드는 법

재료

오징어 2마리, 튀김가루 200그램, 물 300그램, 파슬리 가루 약간

만드는 법

1. 튀김가루와 물을 넣고 잘 섞어준답니다.

여기에 파슬리 가루를 넣고 튀기면 허브 오징어튀김이 된답니다.

색도 더 이뻐서 좋아요. 바삭한 오징어튀김 만들기 할때 물과 튀김가루의 비율이 중요하답니다. ^^

냉동오징어를 닦아서 준비해 놓은 상태랍니다.

깨끗하게 손질 다 해 놓은 상태로 포장 되어있으니 조리가 훨씬 수월하겠죠?

싱싱해 오징어는 껍질과 내장을 제거해서 별도의 손질이 필요없다는..

와우.. 주부로써는 정말 편한 제품이죠...

정성껏 벗긴 오징어를 보니.. 주부의 맘을 이해해주는 곳이라는 걸 알겠더라구요.

2. 오징어튀김을 할 적당한 크기로 잘라준답니다.

키친타올로 오징어의 물기를 제거해준답니다.

3. 튀김가루에 슬쩍 한번 오징어를 버무려 넣으면 더 좋은데^^

저는 아들 학원 가기전 간식으로 준비해줘야해서

후닥닥..

4. 기름의 온도를 170도정도로 올려준답니다.

튀김을 넣었을 때 쏘옥 하고 올라올 정도로..

이렇게 넣자마자 보글 보글 끓는 모습이 보이시죠^^

튀김이 노릇 노릇 익어가면 꺼내주면 된답니다.

오호 노릇 노릇 변하는 오징어튀김^^

맛나 보이죠^^

이 정도로 튀겨지면.. 바삭한 오징어 튀김이 다 튀겨진 거랍니다.

바삭함이 그대로 느껴지는 오징어 튀김.. 음음..

순식간에 만든 뜨끈한 튀김을 먹어치우는 울 아들^^

이렇게 든든하게 수산물 사다 두니..

간식으로도 반찬으로도 너무 좋네요~~

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