아이랑 함께 깍두기를 담아보아요
김치, 깍두기를 너무 좋아하는 귤양을 위한 깍두기 담그기..
무 2개를 아이가 먹기 좋게 자른 후
천일염으로 절여주었어요.
절인 무는 1시간 정도 지난 후 물로 씻고,
다시 30분정도 물기를 빼주었어요
그리고 양념 넣어서 버무려주기
골고루 잘 섞고 있는 우리 석이군
어린이집에서 김장체험을 한 모양이라 그런지..
깍두기 담는다니 같이하자는 석이군..
깍두기 담기 체험 석이군이에요
빨갛게 잘 버무려진 깍두기..
처음 담근 깍두기인데 이대로 먹어도 맛있던걸요
"엄마 먹어봐 "
"네가 먹어봐 "
하며 맛 보기를 서로 미루다가..
둘 다 하나씩 먹어보는데
"오~ 맛나다" 했던~~
양푼이 큰게 없어서 늘 큰 냄비가 양푼이 대신이네요..ㅎㅎ
잘 버무려진 깍두기는 락앤락 통에 담아 숙성!
지금은 맛있게 잘~ 익었어요
우리 귤양 넘 잘 먹는다는..
다음엔 피클을 만들어봐야겠어요 ^^
이아
