면역력을 높이는 식재료를 찾는 소비자들이 늘어나고 있다.. /KBS2 방송 화면 캡처

면역력 높이는 식재료… 사과 식초, 마늘, 생강, 고추냉이 뿌리, 양파, 하바네로 고추, 강황 등

[더팩트ㅣ이정진 기자] 본격적인 겨울로 접어들면서 면역력을 높이는 식재료를 찾는 주부들이 늘어나고 있다.

대표적인 면역력 증진 식재료는 사과 식초, 마늘, 생강, 고추냉이 뿌리, 양파, 하바네로 고추, 강황 등이 있다.

마늘의 경우 알리신이라는 화학물질을 함유하고 있어 항바이러스 효능이 탁월하다. 생강은 진저롤을 통해 위장관의 운동을 증가시키는 구실을 한다.

사과 식초에는 아미노산, 나트륨, 인, 칼륨 등 다양한 성분이 포함돼 있어 상호 작용을 통해 효과적인 항 바이러스, 항균 탄산수를 만들어 준다.

고추냉이 뿌리는 다양한 박테리아에 효과적일 뿐만 아니라 항생제 효능이 있다. 하바네로 고추는 지구상에서 가장 매운 음식으로 혈액이 원활하게 흐르도록 해 감기와 부비동 감염에 효과적이다.

강황에 포함된 커큐민은 염증을 제거하는 효과가 있어 면역력을 높이는 식재료 가운데 하나다.

sseoul@tf.co.kr

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