아기전복죽만들기 쉽게 만들어보자!

완도사랑영어조합법인에서 날아온 완도전복!
무엇을 만들어 먹는것이 가장 좋을까?

전복버터구이를 해볼까 하다가
요즘 입맛없는 아이를 위해서 죽으로 만들어 먹여보기로

제일 먼저 아이가 먹기좋게 잘게 채를 썰어 다지기를 해준다
잘게 다져 씹는맛이 없을수는 없지만
아기가 먹을거라 최대한 잘게 다져주었다

그런데 완성된 전복죽을 보니
완도참전복의 향이 가득하고
쫄깃하게 씹히더라

채소는 이미 다지기를 해놓은걸 꺼내서 사용했다
채썰기 해서 이유식용기에 담아두면 편하고 좋다
미역은 미역국 끓이려고 한것인데
바다향기 내주면 좋을것 같아서
함께 다지기 해주었다

완도전복은 참기름에 볶아줄거다
시골에서 직접 농사지은걸로 짠 참기름!

우리집 꼬맹이 먹는것은 할머니의 정성이 가득하다

전복을 볶아준다
잘게 채 썰은거라 금방 익는다

완전 다 익혀도 좋지만
채소랑 같이 볶아줄거라
반정도 익혀도 된다

어느정도 익었으면
미역을 넣어 함께 볶아준다

다음은 채소를 넣어서 함께 볶아주기

이유식을 만들어서 먹이려다가
배달이유식을 먹이는 바람에 
엄마의 정성이 들어간걸 제대로 먹어본적 없다

이제는 엄마가 좀 신경써줄게

전복과 채소 그리고 미역은 잘 볶아준다

쌀을 불려서 하려고 하니
시간이 걸릴것 같아서
이미 해놓은 밥으로 죽을 만들어볼꺼다

생쌀은 참기름에 달달 볶아서 고소한 향이 가득한데
우린 그냥 밥으로 하는거라 맛이 없을 수 있다
그래서 참기름 두르고 밥을 볶아준다
다음은 물을 부어주기

나는 그렇다
정확한 양을 재질 않고
눈대중으로 한다

그래서 항상 음식맛이 다른가보다

아기전복죽만들기가 참 쉽다

다음은 이미 볶아놓은 재료들을 넣어준다

함께 넣고 보글보글 끓여줄거다

바닥에 눌러붙을 수 있으니
끓기 전까지 계속해서 저어주기

보글보글 끓기 시작한다
우리집에 참기름 냄새가 진동을 한다

우리집에 요리 하는 냄새가 얼마만이던가

완도사랑영어조합법인에서 완도참전복 안보내줬음 어쩔뻔했는지

보글보글!!!
이정도에서 먹어도 좋지만

우리는 걸죽하게 해서 먹을거다

아기전복죽만들기가 완성되었으니
맛있게 먹으면 되겠다

요즘 혼자서 먹겠다고 하는 딸랑구

반은 먹고 반은 버렸다

내가 떠먹어야 배부르다는 말이 있더라
그래 흘리면 어떠랴
내가 스스로 떠먹는 습관 들이자

완도사랑영어조합법인의 참전복은
살아숨쉬면서 도착했다
살아숨쉬고 있다
어머낫

나 살아있으면 손질 못하는데...
어쩜 좋니

완도참전복이 살아 움직인다
미안해!

전복손질은 이모에게 부탁했다
제일먼저 잘 닦고
껍질과 몸을 분리
그리고 내장을 잘라준다
마지막으로 이빨을 잘라내 버리면 손질 끝

전복손질법은 따로 포스팅 할예정임

내장과 껍질 그리고 전복속살!
손질 참 깨끗하게 잘 되었다

이렇게 깔끔하게 손질한 걸로
우리 딸랑구
아기전복죽만들기를 했다


정성이 가득하니 잘 먹었나보다
이젠 엄마의 사랑을 보여줄게



완도사랑영어조합법인 여기에서 구입할 수 있다

http://storefarm.naver.com/snamu/products/2148963732