소아전문 함소아한의원에서 알려주는 이유식 ▒ <똑똑한 이유식>
에뜨와르 2015.03.29 11:58:37
아이가 함박웃음 짓는 똑똑한 이유식
평점 : ★★★★☆
< 저자 소개 - 이상용>
저자 이상용은 함소아한의원을 설립하고 강남 함소아한의원, 잠실 함소아한의원, LA함소아한의원 대표 원장을 역임했다. 모든 아이들에게 자연을 닮은 건강한 미소를 주고 싶다는 바람을 가지고 있다.
저자 김정신은 서대문 함소아한의원 대표 원장으로 경희대학교 한의과대학을 졸업, 동대학교 한의학 박사학위를 취득했다. 아이들의 미소와 건강을 지키는 일을 평생 업으로 삼고 한의학을 기본으로 스포츠 한의학, 한방비만 등 다양한 분야에 관심을 가지고 연구를 거듭하고 있다.
저자 박미녀는 명지대 식품영양학과를 졸업 후 경희대학교 한의과대학원에서 석사학위를 취득했으며 동대학교 한의학 박사과정을 밟고 있다. 대한영양사협회 정회원으로 현재 분당함소아한의원 영양사로 일하며 한의학과 식품 영양의 조합을 통한 아이들의 건강 지키기에 앞장서고 있다.
< 목차>
Prologue
ONE 이유식 준비편
이유식 바로 알기 /이유식이란 /이유식 성공 법칙 / 이유식, 이것만은 꼭 지키세요 /이유식 단계별 진행 요령 /한눈에 보는 단계별 이유식 스케쥴 /이유식 재료 알아두기/이유식 재료 고르기&손질하기
이유식 재료 농약 제거 요령 / 한눈에 보는 단계별 이유식 재료 /제철 재료 활용하기
PLUS TIP 아기에게 안전한 먹을 거리 고르는 법
이유식 조리법 익혀두기/이유식 조리 원칙 /이유식 기초 조리법 /단계별 이유식 농도 맞추기 /이유식 단골 재료 / 손쉽게 계량하기 /편리한 이유식 조리도구 고르기 /시테크 도와주는 이유식 마스터기
PLUS TIP 바쁜 엄마를 위한 대한민국 대표 배달 이유식 업체
Special Page
오장육부를 골고루 튼튼하게 해주는 한방 이유식 이야기 /한방 이유식 기본 원칙 /한눈에 보는 한방 이유식 재료
TWO 이유식 실전편
A 초기 이유식
Baby Food Story
이맘때 아기 발달 /초기 이유식 진행 방법
쌀미음 /찹쌀미음 /감자미음 /고구마미음 /단호박미음 /브로콜리미음 /애호박미음 /양배추미음 /찹쌀사과미음 /배미음 /바나나미음 /브로콜리애호박미음 /밤청경채미음 /양배추배미음 / 무미음 /
흑미미음 /닭고기미음 /쇠고기육수시금치미음 /찹쌀오이미음 /완두콩미음 /밤암죽 /밤양배추죽
비트고구마죽 /감자브로콜리죽 /애호박당근죽 /시금치배죽 /콜리플라워사과죽 /고구마완두묽은죽
시금치바나나묽은죽 /초기 이유식 먹이기 Q&A /알아두면 좋은 초기 이유식 TIP
Special Page
초기 한방 이유식 /초기 한방 이유식 진행 원칙 /초기 한방 이유식 약재 /대추미음 /맥아미음 /
진피미음 /구기자감자미음 /당귀사과미음 /대추감자죽 /진피애호박죽 /구기자죽 /당귀고구마미음
B 중기 이유식
Baby Food Story
이맘때 아기 발달 /중기 이유식 진행 방법
쇠고기양파죽 /쇠고기브로콜리죽 /찹쌀쇠고기시금치죽 /차조단호박시금치죽 /닭고기채소죽 /쇠고기아욱당근죽 /브로콜리사과조림 /고구마사과조림 /밤닭고기완두콩죽 /닭고기미역죽 /닭고기옥수수분유수프 /달걀노른자고구마죽 /브로콜리양송이버섯죽 /표고버섯달걀노른자배춧잎죽 /연근달걀노른자애호박죽 /양파애호박당근죽 /두부감자배추달걀노른자찜 /당근두부브로콜리죽 /쇠고기두부배추죽
연두부고구마브로콜리죽 /단호박감자참깨버무리 /사과참깨죽 /두부무참깨죽 /표고버섯아욱참깨죽
대구살시금치사과죽 /대구살팽이버섯당근죽 /동태살표고버섯양파수프 /동태살김브로콜리죽 /감자완두콩치즈죽 /브로콜리양배추치즈죽 /잔멸치청경채죽 /녹두닭죽 /홍시죽
중기 이유식 먹이기 Q&A /알아두면 좋은 중기 이유식 TIP
Special Page
중기 한방 이유식 /중기 한방 이유식 진행 원칙 /중기 한방 이유식 약재
맥문동팽이버섯죽 /맥문동분유수프/ 도라지노른자김죽 /영지채소죽 /사인죽순죽 /연자육느타리죽
백출두부죽 /사인과일조림 /도라지생선찜 /연자육청포묵과일죽 /영지생선지짐 /백출채소스크램블
C 후기 이유식
Baby Food Story
이맘때 아기 발달 /후기 이유식 진행 방법
흰살생선애호박양파죽 /동태살채소찜 /흑미표고버섯쇠고기당근죽 /쇠고기밤당근죽 /흰살생선우엉고구마양배추당근죽 /브로콜리닭고기무른밥 /쇠고기표고버섯아욱밥경단 /현미단호박무른밥 /양배추가지닭고기무른밥 /닭안심요구르트샐러드 /닭고기채소완자탕 /옥수수감자당근무른밥 /연두부찜
고구마연두부샐러드 /비트사과치즈무른밥 /달걀노른자바나나시금치찜 /고구마치즈핑거스틱 /달걀노른자감자치즈무른밥 /연어단호박양파근대무른밥 /쇠고기우엉당근오므라이스 /단호박양갱 /감자바나나요구르트으깸 / 아욱두부감자전 / 부추양파달걀찜 /
후기 이유식 먹이기 Q&A / 알아두면 좋은 후기 이유식 TIP
Special Page
후기 한방 이유식 /후기 한방 이유식 진행 원칙 /후기 한방 이유식 약재
소엽닭고기죽 /택사쇠고기죽 /백모근밤죽 /갈근호두무른밥 /소엽흰살생선찜 /갈근단호박범벅 /백모근닭고기탕 /택사과일푸딩
D 완료기 이유식
Baby Food Story/이맘때 아기 발달 /완료기 이유식 진행 방법
콩나물느타리버섯당근진밥 /닭고기완두콩시금치지짐 / 버섯리조토 /채소된장조림 /대구살전 /버섯새우채소지짐 /검은콩닭가슴살과일샐러드 /닭고기채소찜 /단호박밥전 /새우살감자애호박수제비 /닭고기채소볶음우동 /팽이버섯감자된장국 /검은깨감자전 /달걀두부무국 /미역무채된장국 /쇠고기단호박당근양파탕 /미역멸치양송이버섯밥 / 두부채소버거 /유자카레덮밥 /채소소스두부스테이크 /스크램블에그 /단호박불고기덮밥/
지영씨가 사서보내준 이유식책.
저번에 시골 내려갔을때 지영씨네집에서 지영씨가 괜찮아서 최근에 잘 보고 있다고해서 좀훑어봤는데 함소아한의원에서 검증한 이유식이라고 해서 왠지 의학적인 지식이 같이 들어있을것 같아 좀더 신뢰가 간다고나할까~
아이가 완료기이기때문에 완료기쪽만 대충 보았는데 그냥 훑었을때는 이유식레시피 외에도 기타 한의학적인 팁과 더불어 엄마들이 궁금해할만한 질의응답의 정보전달이 좀 많이 되어잇는 것 같아서 만족스러웠다. 아무래도 이유식을 완료기정도 하게되면 저울로 딲딱 재기보다는 눈대중 손대중으로 대충 해서 재료 조합해서 볶고 끓고 지지고 하면서 만들기 마련인데~
같이 섞이며 좋지 않은 재료의 궁합만 알아두면 나머지는 무난하게 이유식을 조리할수 있으니 완료기정도되면 그리 어렵진 않아지는게 이유식인것 같더라.
대신에 귀찮아지는건 있겠지만 나름 즐기면 그것도 또 힘들게 아니게 되더라는~
그래서 레시피보다는 다른정보전달적인 것에 대한 것에 늘 호기심이 많았는데 그 부분을 충족시켜주는것 같아서 좋은 책이었던것 같다.
몇몇 만들어본 레시피도 있고 그렇지 않은것도 있고~ㅎㅎ
앞으로 두고두고 아이에게 특별식만들떄 슬쩍 참고할만한 레시피북~ㅎㅎ
만족스러웠다~
이 책 또한 친구에게 추천한 책~
하지만 왠지 볼수록 이유식책들이 많아지는 가운데 마음에 드는 책들도 덩달아 많아지는것 같다.
