브로콜리깨무침

재료

브로콜리 1개

양념다시마 육수,·깨 간 것 2큰술씩, 

간장·올리고당·참기름 2작은술씩

만드는법

 1. 냄비에 물을 2컵 붓고,        

브로콜리를 넣어 약한 불에서 살짝  익혀낸다.

브로콜리를 조리 전에는

물을 먼저 한번 끓이는것이 중요한데요. 

끓인 물에 준비한 브로콜리를 살짝 담그면 됩니다. 

시간이 많이 지난다면 브리콜리를 먹을 때의 

식감과 영양소를 파괴한다는점.  

2. 분량의 재료를 섞은 양념에

②의 브로콜리를 버무려 낸다. 

 브로콜리에는 비타민A가 많이 들어있고, 

이 성분과 셀레늄이라는 성분이 있는데

이 셀레늄이라는 성분이 암을 예방하기에 좋습니다.