한국인 장수음식 8가지
한국인 장수음식 8가지
1 호흡기 면역을 키워주는 고추
고추에는 비타민C가 풍부.
매운 맛을 내는 성분인 캡사이신은 신진대사를 증진시키고
또 체지방을 줄이는 효과가 있으며비만 예방과 치료에 도움
캡사이신 성분이 새로운 혈관 생성을 억제해
암을 예방하고전이를 억제한다
베타카로틴은 호흡기 계통의 감염 저항력을높이고
면역력을 증진시켜 질병의 회복을 빠르게 한다.
비타민C 함량도 귤보다 2~3배나 높다.
특히 여름철에 된장에 찍어 먹는 풋고추는 그야말로영양의 집합소
2. 나쁜 지방질을 깨끗하게 하는 수박씨
소변을 잘 볼 수 있도록
돕는 아미노산의 일종인 시트룰린이 많이 함유돼 있다.
신장 기능이 떨어지거나 몸이 자주 붓는 사람들에게 적격
. 암 발생을 억제하며 동맥 속에 이물질이 쌓이는 것도 방지한다
수박씨는 콜레스테롤이나 나쁜 지방질을
깨끗하게 해주는 작용을하므로 뱉지 말고 함께 먹으면 도움이 된다.
라이코펜 함량은 토마토나 적포도주보다 3~6배나 많다.
3. 뇌기능을 향상시키는 고등어
생선에만 들어있는 특수 영양소인 EPA와 DHA가 많이 함유
콜레스테롤 대사를 원활하게 해 주고
혈액순환과 함께 심장과 혈관의 근육수축을 조절하고
우리 몸이 정상적인혈압을 유지하도록 돕는다.
단백질, 지방, 칼슘, 인, 나트륨, 칼륨,
비타민AㆍBㆍD 등의영양소가 풍부하다.
DHA는 뇌의 발달과 활동을 촉진시켜
기억과 학습 능력을 향상시켜준다
EPA와 DHA는 모두 혈중 콜레스테롤 수치를 크게 줄여주고
뇌의 활동을활발하게 해주어
노인성 치매(알츠하이머병) 등을 예방하는데 좋다.
4 치매 예방하는 달걀 노른자
완벽한 단백질 노른자
.
. 노른자는 치매예방과 더불어 어린이 두뇌 발달에
꼭 필요한 레시틴 성분이
다량함유 되어 있다
고지혈증이나 당뇨병 환자를 제외하고는
하루에 한 개 정도 먹으면좋다.
5. 항암 효과가 큰 카레
카레 가루는 커민, 터메릭, 코리앤더 등
10가지가 넘는강한 향신료로 구성돼 있고.
이 성분들은 위장을 튼튼하게 해주며 항산화와항암 효과가 있다.
카레 향료에 함유된 물질이 몸 속 종양이 자라도록
돕는단백질을 억제하는 것으로 나타났다.
식물 강황의 색소성분인 쿠쿠민의 작용 때문인 것으로 밝혀졌다.
이 물질은 상처 치료를 돕고 알츠하이머병과
다발성 경화증 치료에 도움을 주는것으로 추정되고 있다.
6. 빨간사과가 유방암 예방
섬유질, 칼륨, 비타민C 등 무기질이 많이 함유돼 있고
폴리페놀성분은 성인병을 예방
붉은 색 껍질 속에 든 캠페롤과 케르세틴성분은
유방암 세포에 영양을 공급하는
혈관의 단백질 성분을 차단해 암이더 자라지 못하도록 하는 역할
. 폐를 보호하는 물질도 들어 있어흡연자에게는
필수적인 음식이라는 사실이 알려졌다
. 
07. 노화와 비만 예방하는 현미
B1과 B2, 단백질, 지방, 무기질, 식물성 섬유 등
거의 모든 영양소를풍부하고
쌀겨층과 씨눈에는 동맥경화를 예방하고
노화방지에 효과가 있는 식물성기름과 리놀레산, 비타민이 풍부.
각기병 예방에 좋은 비타민B1은
대사작용에 관여해 피로회복에 도움이 된다.
08. 심장병을 막아주는 땅콩
땅콩, 호두, 잣 등 견과류에
든 리놀렌산등의 고도 불포화 지방산은 혈관벽에 붙여
동맥경화증을 일으키는 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮추어준다.
견과류에 든 엘라직산은 암의 진행을 방해
. 일주일에 2~4회 이상 먹어야 효과가 있으며
땅콩알로는 25알 정도가 적당하다.
땅콩에는 인슐린을 안정시키고 심장병을 막아주는 성분이 있다
그러나
땅콩에 곰팡이가 슬게 되면 간암을 유발하는 아프라톡신 물질이 생성되기 때문에 절대 먹으면 안된다
