① 술은 남편에 비유되고

술잔은 부인에 해당되므로 술잔은 남에게 돌리는 것이 아니다. 

그러나 장부의 자리에서 한 번 잔을 돌리는 것은 소중한 물건이라 할지라도 

그 사람에게 줄 수 있다는 뜻이 있으므로 비난할 수는 없다.

단지 그 일을 자주 한다는 것은, 情(정)이 過(과)하여 陰節(음절)이 搖動(요동) 

하는 것이라 君子(군자)는 이를 삼가야 한다.

②. 술을 마실 때에는 

남의 빈 잔을 먼저 채우는 것이 仁이고, 내가 먼저 잔을 받고 상대에게 따른 후에 

병을 상에 놓기 전에 바로잡아서 상대에게 따르는 것은 仁을 행함이 민첩한 것으로지극히 아름다운 것이다.

③. 잔을 한번에 비우는 것을 明(명)이라 하고 

두 번에 비우는 것은 周(주), 세 번 이후는 遲(지)라 하고, 

아홉 번이 지나도 잔을 비우지 못하면 술을 마신다고 하지 않는다. 

④. 술을 마심에 있어 먼저 갖추어야 할 네 가지가 있다. 

첫째 : 몸이 건강하지 않은즉 술의 독을 이기기 어렵다. 

둘째 : 기분이 평정하지 않은즉,술의 힘을 이길 수 없다.

셋째 : 시끄러운 곳. 바람이 심하게 부는 곳. 

 좌석이 불안한곳. 햇빛이 직접 닿는 곳.변화가 많은 곳. 

 이런 곳에서는 많이 마실 수 없다. 

넷째 : 새벽에는 만물이 일어나는 때다. 이때 많이 마신즉 잘 깨지 않는다. 

⑤. 천하에 인간이 하는 일이 많건만 
 
술 마시는 일이 가장 어렵다. 
그 다음은 여색을 접하는 일이요. 
그 다음은 벗을 사귀는 일이요. 
그 다음이 학문을 하는 일이다.
 
⑥. 말 안 할 사람과 말을 하는 것은 말을 잃어버리는 일이요, 
 
말할 사람과 말을 하지 않는 것은 사람을 잃는 것이다. 
술 또한 이와 같다. 
술을 권하지 않을 사람에게 술을 권하는 것은 
술을 잃어버리는 것이요,
술을 권할 사람에게 권하지 않는 것은 
사람을 잃어버리는 것이다. 
그런 까닭에 군자는 술을 권함에 있어 
먼저 그 사람됨을 살피는 것이다.
 
⑦. 술에 취해 평상심을 잃는 자는 신용이 없는 자이며, 
 
우는 자는 仁(인)이 없는 자이며, 화내는 자는 義(의)롭지 않는 자이며, 
騷亂(소란)한 자는 禮義(예의)가 없는 자이며, 따지는 자는 智慧(지혜)가 없는 자이다.
 
그런 까닭에 俗人(속인)이 술을 마시면 그 성품이 드러나고, 
道人(도인)이 술을 마시면 천하가 평화롭다. 
속인은 술을 추하게 마시며, 군자는 그것을 아름답게 마신다. 
 
 
⑧. 술자리에서의 음악이란 안주와 같은 뜻이 있고 
 
술 따르는 여자는 그릇의 뜻이 있다.
어떤 사람과 술을 마시느냐 하는 것은 때에 따라 정해지는 것이지만 
가장 좋은 술자리는 아무런 뜻이 없이 한가롭게 술만을 즐길 때이다.
 
** 물고기는 물과 싸우지 않고
 주객은 술과 싸우지않는다