°æ±âµµ ÀÌõ ¼³ºÀ»ê¿£ Á¶±ÝÀº »ö´Ù¸¥ ´ëÇÐÀÌ Çϳª ÀÖ´Ù. ±× À̸§Àº ¹Ù·Î 'ġŲ´ëÇÐ'ÀÌ´Ù. ġŲ¿¡ ¹«½¼ '´ëÇÐ'À̶õ À̸§±îÁö ºÙÀÌ³Ä°í »ý°¢ÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌ°÷Àº BBQ°¡ ġŲ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî °¡¸ÍÁ¡ ¼ö 1À§·Î µµ¾àÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´ø ¿øµ¿·ÂÀÌ´Ù. ÀÔ½ÃöÀÌ ´Ù°¡¿À¸é ÀÔÇÐ Á¶°Ç°ú ÇÕ°Ý °¡´ÉÇÑ ¼ö´ÉÁ¡¼ö ¹®ÀÇ°¡ ¿Â´Ù´Â ¿ì½º°¹¼Ò¸®µµ ÀÖ´Ù.
ġŲ´ëÇÐÀº À±È«±Ù ȸÀåÀÇ °æ¿µÃ¶ÇÐÀ» ±×´ë·Î º¸¿©ÁÖ´Â °÷ÀÌ´Ù. ±×´Â ȸ»ç ¼³¸³ ´ç½ÃºÎÅÍ ±³À°°ú Ç°ÁúÀ» °Á¶Çß´Ù. ¸Æµµ³ÎµåÀÇ Çܹö°Å ´ëÇÐÀ» º¥Ä¡¸¶Å·ÇÑ ÀÌÀ¯´Ù. ÇöÀç BBQÀÇ ¸À°ú °¡¸ÍÁ¡ÁÖ ¿ä¶÷À¸·Î ġŲ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî À¯ÀÏÇÑ ±³À°¡¤¿¬±¸±â°ü ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¡Þ BBQ ½ÅÁ¦Ç°¡¤¸À ºñ°á ¿ä¶÷¡¦·¹½ÃÇÇ °ø°³ Ùí
Áö³ 14ÀÏ BBQ ¸ÀÀÇ ºñ¹ÐÀ» È®ÀÎÇØ º¸±â À§ÇØ Ä¡Å²´ëÇÐÀ» Á÷Á¢ ã¾Ò´Ù. ġŲ´ëÇÐÀº 2003³â °Ç¹° 2°³µ¿À¸·Î Á¶¼ºµÆ´Ù. ¾à 300¸íÀ» ¼ö¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼÷¼Ò»Ó ¾Æ´Ï¶ó °Àǽǡ¤¼¼¹Ì³ª½Ç¡¤Á¶¸®½Ç½ÀÀåÀ» °®Ãß°í ÀÖ´Ù. BBQ´Â ¿À´Â 2025³â±îÁö ÀαÙÀ» Å׸¶ÆÄÅ©·Î Á¶¼ºÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
2Ãþ¿¡ µé¾î¼ÀÚ ¼¼°è½Ä¹®È°úÇбâ¼ú¿øÀ¸·Î ºÒ¸®´Â ¿¬±¸¼Ò°¡ ´«¿¡ ¶ç¾ú´Ù. »ç¹«½Ç ÀÔ±¸¿£ 'ÅëÁ¦±¸¿ª'À̶ó´Â ¹®±¸°¡ ÀûÇô ÀÖ¾ú´Ù. "¿©±â´Â ¼¼»ó¿¡¼ °¡Àå ¸ÀÀִ ġŲÀ» ¿¬±¸¡¤°³¹ßÇÏ´Â °÷ÀÔ´Ï´Ù"¶ó´Â ¼³¸í¿¡ BBQÀÇ ÀڽۨÀÌ ¹¯¾î³µ´Ù.
BBQ °ü°èÀÚ´Â "¼®¡¤¹Ú»ç±Þ ¿¬±¸¿ø 30¿© ¸íÀÌ ±Ù¹«ÇÏ´Â °÷"À̶ó¸ç "BBQÀÇ ¸ðµç ·¹½ÃÇÇ°¡ °³¹ßµÇ°í ÀÖ¾î ÃâÀÔÀ» ¾ö°ÝÇÏ°Ô ÅëÁ¦ÇÑ´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù.
BBQ ´ëÇ¥ ¸Þ´º´Â Ȳ±Ý¿Ã¸®ºêġŲÀÌ´Ù. ġŲÀÌ °Ç°¿¡ ÁÁÁö ¾Ê´Ù´Â ÀνÄÀº ±â¸§ ¶§¹®ÀÌ´Ù. BBQ°¡ ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ È°¿ëÇÑ Á¦Ç°À» ³»³õÀ¸¸é¼ °íÁ¤°ü³äÀ» ²£´Ù. Á¶¸®¹ýÀº °£´ÜÇß´Ù. ¿°ÁöÇÑ »ý´ßÀ» 8Á¶°¢À¸·Î ºÐ¸®ÇÏ°í ÆÄ¿ì´õ¸¦ ¹·ÀÎ ÈÄ ¿Ã¸®ºêÀ¯¿¡ 10ºÐ°£ Æ¢±ä´Ù. ºñ°áÀº ÆÄ¿ì´õ´Ù. °Ñ¸ð½ÀÀº ¹Ð°¡·ç¿Í Èí»çÇÏÁö¸¸ 30¿©°³ÀÇ Çâ½Å·á°¡ Æ÷ÇԵŠÀÖ´Ù. Ÿ»ç¿¡¼ Ȳ±Ý¿Ã¸®ºêġŲÀ» Èä³»³¾ ¼ö ¾ø´Â ºñ¹ýÀÌ ¿©±â¿¡ ¼û¾î ÀÖ´Ù.
BBQ °ü°èÀÚ´Â "ÆÄ¿ì´õ¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Â À¯ÀÏÇÑ ¹æ¹ýÀº °¡¸ÍÁ¡ÁÖ°¡ µÇ´Â °Í"À̶ó¸ç "Á¤È®ÇÑ ¼ººÐ°ú Á¦Á¶ °úÁ¤Àº °ø°³ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù.
¡Þ ½ÃÀÛºÎÅÍ ³¡±îÁö¡¦½Å±Ô â¾÷ÀÚ 2ÁÖ ±³À° Çʼö
BBQ´Â 1995³â ±¸Àǵ¿¿¡¼ 2°³ ÃþÀ» »ç¹«½Ç·Î ¾ò¾î Ãâ¹ßÇß´Ù. ÀÌ Áß 1°³ ÃþÀ» ±³À° ½Ã¼³·Î È°¿ëÇϸç ÀÚº»±Ý ¾à 60%¸¦ ÅõÀÚÇß´Ù. À± ȸÀåÀÇ °¥ÁõÀº °è¼ÓµÆ´Ù. ù ġŲ´ëÇÐÀ» 2000³â °æ±âµµ ±¤ÁÖ¿¡ ¼³¸³ ÈÄ ´Ù½Ã ÀÌõÀ¸·Î È®Àå ÀÌÀüÀ» °áÁ¤Çß´Ù.
ġŲ´ëÇÐÀº ±×·ì ÀÔ»çÀÚ»Ó ¾Æ´Ï¶ó °¡¸ÍÁ¡ÁÖ ±³À° Àå¼Ò´Ù. ½Å±Ô °¡¸ÍÁ¡ÁÖ´Â 2ÁÖ°£ ÀÌ°÷¿¡¼ ±³À° °úÁ¤À» À̼öÇؾ߸¸ â¾÷ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Á¶¸® ½Ç½ÀÀå»Ó ¾Æ´Ï¶ó ½ÇÁ¦ ¸ÅÀå°ú Èí»çÇÑ ÈÆ·ÃÀåµµ ¸¶·ÃµÅ ÀÖ´Ù. °¡¸ÍÁ¡ÁÖ´Â ÁÖ¹®Á¢¼öºÎÅÍ ¼Õ´Ô ´ëÀÀÀ» À§ÇÑ ½ÇÀü ¿¬½À±îÁö ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
BBQ °ü°èÀÚ´Â "Á¶¸®¹ý¸¸ ¹è¿î´Ù°í °¡°Ô¸¦ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î ¿î¿µÇÒ ¼ö ¾ø´Ù"¸ç "±âÁ¸ °¡¸ÍÁ¡ÁÖµµ ÁÖ±âÀûÀ¸·Î ã¾Æ ¸ÂÃãÇü Áø´ÜÀ» ¹Þ´Â´Ù"°í °Á¶Çß´Ù.
ÀÚü °³¹ßÇÑ GMS(Genesis Marketing Strategy) ½Ã½ºÅÛµµ ÀλóÀûÀ̾ú´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î ¾ÆÆÄÆ® µ¿È£¼ö º°·Î ÁÖ¹® ÀÌ·ÂÀ» ºÐ¼®ÇÑ´Ù. GMS´Â ¥Ä´Ü°ñ¼Õ´Ô ¥ÄÁÖ¹®ÀÌ ¸ØÃá ¼Õ´Ô ¥ÄÁÖ¹® ÀÌ·Â ¾ø´Â ¼Õ´Ô µîÀ¸·Î ±¸ºÐÇÑ´Ù.
BBQ °ü°èÀÚ´Â "´Ü°ñ¿¡°Õ »çÀºÇ°À» Á¦°øÇØ Ã漺µµ¸¦ À¯ÁöÇÏ°Ô²û ÇÑ´Ù"¸ç "ÁÖ¹® ÀÌ·ÂÀÌ ¾ø´Â ¼Õ´ÔÀ» À§ÇØ ¸Àº¸±â ġŲ Á¦°øÀ» °¡¸ÍÁ¡ÁÖ¿¡°Ô Á¦¾ÈÇÑ´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù.
ġŲ´ëÇп¡¼ ÀÏ¹Ý °í°´À» ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ Ä·ÇÁµµ ¿¸°´Ù.
¿Â°¡Á·ÀÌ ÇÔ²² Âü¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ°í À¯¾Æµ¿ üÇèÇнÀµµ ¸¶·ÃµÅ ÀÖ¾î Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù. ÃÖ±Ù¿£ ÇÑ·ù ¿Ç³¿¡ ÈûÀÔ¾î ÀÌ°÷À» ãÀº ¿Ü±¹ÀÎ °ü±¤°´µéµµ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù.
BBQ °ü°èÀÚ´Â "ġŲ´ëÇÐÀº ¼¼°è 1À§ ±â¾÷ ´Þ¼ºÀ» À§ÇÑ ÀüÃʱâÁö ÀÓ¹«¸¦ ¼öÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù"¸ç "°¡¸ÍÁ¡°ú º»»ç´Â Ç°ÁúÇâ»ó°ú ±³À°À» À§ÇØ ²÷ÀÓ¾øÀÌ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù"°í °Á¶Çß´Ù.
Ãâó : ³×À̹ö ´º½º