유채꽃 : 겨자과에 속하는 두해살이풀로 80보통 80∼130cm 정도까지 자란다. 어린 잎은
나물이나 김치를 담가 먹고 유채 씨에서 짜낸 기름은 콩기름에 이어 식용유로 많이 사용된다.
주로 밭에서 재배하며 봄에 피는 노란 꽃은 배추꽃과 비슷하다. 꽃말은 명랑,쾌활이다.


유채꽃

아이야
우울한 날에는
유채꽃 들판으로 가자

들판 가득
노랑 물감 풀어놓은 듯
그늘마저 눈부신 꽃들판
유채꽃을 보러 가자

눈보라 맵찬
추운 겨울 다 잊고
너끈히 한 세상 이룬
유채꽃밭 속을 거닐면
슬픔도 환한 빛이 되리라

아이야
우울한 날엔
봄바람과 노랑 정분 난
유채꽃을 보러 가자
​

글.사진 - 백승훈 시인

<사색의 향기>