11월13일-코끝에 찬바람.
사교계 여우 2020.11.13 07:36:12
11월13일-코끝에 찬바람.
과메기 철.
원래 동해에서 많이 잡히던 청어를
포항 구룡포 겨울 바닷바람에 꾸덕꾸덕 말린 것.
요즘은 원양어선이 잡아온 냉동꽁치를 쓴다.
고소하고 쫀득쫀득한 맛.
껍질을 벗기고 속살로만 된
통마리는 담백한 맛 일품.
쪽파 생마늘과 함께 초고추장에 찍어
돌김이나 생미역에 싸먹는다.
비릿한 게 싫으면
묵은 김치에 싸먹어도 좋다.
올 북태평양 꽁치 어획량 20% 감소 소식.
주당들 이래저래 한숨.
또 이맘떄쯤 속이 꽉 찬 모과(木瓜).
나무에 달린 노란 참외.
울퉁불퉁 못생겨 과일가게 망신.
한입 물면 돌 깨문 듯 단단하고,
맛조차 시고 떨떠름.
줄기도 푸른 점박이 무늬에
껍질 허물 너덜너덜.
하지만 봄이면 연분홍 꽃 앙증맞고,
가을이면 그 향기 그윽해
사람들 겨우내 귀하게 모신다.
놀부가 흥부 집에서 가져간 화초장도
모과나무로 만든 것.
볼품없지만 속은 배춧속같이 꽉 찬 모과.
코끝에 찬바람이 불어도
과메기와 모과가 철이라는걸 잊지마시길!
