[간염 치료 이렇게 쉬웠어? - PYD 면역 이야기] 4편. 미네랄 이야기 : 소금과 미네랄의 중요성
미네랄 이야기 : 소금과 미네랄의 중요성
미네랄은 비타민과 더불어 우리 몸의 생명 유지에 꼭 필요한 물질입니다. 조효소의 쌍두마차라고 볼 수 있습니다. 미네랄과 비타민은 우리 몸에서 조효소로 작용하는데, 때론 독립적으로 작용하면서 수많은 대사 과정에 관여합니다.
세포 속 미토콘드리아에서 탄수화물의 분해 산물인 포도당이 산소와 반응하여 우리의 에너지인 ATP를 생성하는데요, 포도당만 있다고 에너지가 생산되는 건 아닙니다. 여러 가지 비타민과 미네랄이 에너지 대사 과정에 관여할뿐더러 조효소가 없다면 우리 몸의 에너지원인 ATP가 생산될 수 없습니다.
보통 면역에서 가장 중요하다는 대표적 영양소가 비타민D와 아연입니다. 비타민D와 아연은 면역세포의 성숙, 분화에 꼭 필요한 물질일 뿐만 아니라 아주 많은 면역 과정과 대사 과정에 참여합니다.
그렇다면 다른 비타민과 미네랄의 도움 없이 비타민D와 아연만으로 우리 몸이 건강하게 잘 돌아갈까요? 전혀 그렇지 않다는 것은 누구나 아는 사실입니다. 비타민과 미네랄은 효소와 복잡하게 얽혀서 상호보완적으로 작용하며 우리 몸을 건강하게 유지하고 있습니다.
미네랄도 많은 종류가 있습니다. 흔하게 접하는 미네랄이든 생소한 미네랄이든 수십 종이 넘게 존재하는 터, 우리 인간이 그 기능을 다 알 수는 없는 일이죠. 비타민과 더불어 미네랄은 우리 몸의 5대 영양소에 드는데요, 탄수화물, 단백질, 지질, 비타민과 함께 아주 중요한 영양소로서 그 역할을 하고 있습니다.
그런데 비타민이 중요하다고 이야기하고 늘 비타민만 강조합니다. 어떻게 보면 우리가 생명을 유지하려면 미네랄이 더 중요할 수도 있는데 말입니다. 대표적인 것이 소금이죠. 역사적으로 소금 때문에 일어난 전쟁이 많습니다. 소금이 얼마나 중요한 미네랄인지 보여주는 것입니다.
혈액을 관장하고 혈액을 정화하는 장기가 소중한 간이라면, 혈액 속에서 직접 정화의 선봉에 있는 물질은 바로 소금입니다. 이런 해독 작용은 면역에 꼭 필요한 중요한 요소입니다. 체온 유지, 살균 작용, 해독 작용 등에서 아주 중요한 역할을 하는 면역 물질이 소금입니다.
소금뿐만 아니라 아주 다양한 미네랄이 우리의 몸에서 중요한 임무를 수행합니다. 근데 대부분의 전문가가 미네랄 부족을 크게 생각하지 않습니다. 미네랄은 효소를 보조하는 조효소로도 작용하지만 미네랄 자체가 효소의 기능을 수행함으로써 우리 몸을 건강하게 유지해 줍니다. 미네랄은 면역, 대사, 해독 과정에서 아주 다양한 역할을 하며 인체 건강에 아주 중요한 역할을 하는 꼭 필요한 물질입니다.
미네랄은 다른 영양소보다 흡수율이 떨어진다고 합니다. 흡수되지 않은 소금은 대장으로 흘러가서 우리의 든든한 아군이 됩니다. 장 건강을 위해 프로바이오틱스를 먹는 대신 소금을 섭취하면 대장을 건강하게 유지할 수 있습니다. 소금은 소화되지 않고 대장으로 내려온 단백질이 부패하지 않도록 막아 줍니다. 살균 작용과 방부 효과, 독소 흡착력으로 무장한 우리의 진짜 소금이 등장하면 대장이 건강하게 유지되는 것입니다. 우리가 건강한 생활을 유지하려면 소금과 미네랄의 균형적인 섭취가 아주 중요합니다.
미네랄이 부족한 현실에서 어떻게 미네랄을 보충해야 할까요? 제가 생각하는 최고의 미네랄 제품은 스피루리나와 죽염입니다. 스피루리나는 미네랄뿐만 아니라 비타민을 비롯한 다양한 영양소가 골고루 함유된 최고의 식품입니다.
효모와 스피루리나가 합쳐진다면 미네랄, 비타민, 필수지방산, 필수단백질, 항산화제, 효소 등의 영양에서 어느 정도 밸런스를 유지할 수 있습니다. 그래서 첫 번째 영양제로 간장약, 두 번째 영양제로 스피루리나를 추천하는 것입니다. 미네랄을 그저 그런 것으로 간과해서는 안 됩니다.
현대인에게 가장 부족한 영양소가 미네랄입니다. 미네랄 부족으로 각종 질병이 야기된다는 주장에 동의하며, 미네랄의 중요성을 다시 한 번 생각해 보는 계기가 되었으면 합니다. 우리는 미네랄의 중요성도 알고, 잘 보충하는 방법도 알고 있습니다. 미네랄의 밸런스를 통해 더욱더 건강한 삶을 누리기 바랍니다.
(다음 편에서 계속됩니다!)
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1. [PYD 면역 이야기] 1편. 간염 치료 이렇게 쉬웠어?
2. [간염 치료 이렇게 쉬웠어?- PYD 면역 이야기] 2편. 면역 이야기
3. [간염 치료 이렇게 쉬웠어? - PYD 면역 이야기] 3편. 음식 이야기 : 음양의 밸런스 맞추기
