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[요리/레시피] 에어프라이어 119레시피
11  에뜨와르 2019.11.15 12:41:29
조회 58 댓글 0 신고

에어프라이어 119 레시피

저자 문성실

상상출판

2019.05.10

평점 : ★★★★★

<저자 소개 - 문성실>

<목차>

에어프라이어만 있으면

요리가 놀이가 된다!

문성실님의 요리레시피는 예전부터 많이 신뢰해서 자주 사용하는 레시피들이많다.

에어프라이어 요리레시피북이 시중에 많이 판매되는데 왠지 다 비슷한듯하면서도 문성실님게 특히나 쉽게 느껴지는 이유는 무엇인지~~~~

처음에 에어프라이어를 들일필요가 없다고 느꼈는데 신랑이 사준다고 해서 1년인가 2년전쯤에 사주었다.

사용하는 것은 돈가스나 만두정도튀기는정도? 많이 애용하진 않았는데 최근에 조금씩 사용빈도를 늘려오고 있다.

그러다보니 점점 큰용량을 탐하게되는데 다행히도 집에 있는 것이 적은 용량은 아닌편이라.. 중간사이즈 정도는 된달까~

3인이 사용하기에는 괜찮다~

서문에는 에어프라이어의 장단점에 대한 설명을 했다.

용량이나 다른 주방가전과의 비교,

에어프라이어 똑똑하게 사용하는 방법과 조리법

에어프라이어 청소와 세척법이 명시되어 있다. 아직까지는 크게 사용하는 게 없고 종이호일을 항상 깔고 하니 크게 청소가 문제된바가 없지만 이제 생선이나 고기류의 요리를 하게될때는 신경쓸 부분이 많을것이라 예상된다.

그리고 계량법이나 소스 같은 다른 레시피북에도 명시되어 있는 부분 포함.

고구마나 감자, 단호박, 밤등 단순한 구이를 하기위한 요리다.

요즘 날이 추워지니 군고구마 많이 하게될것 같은데 고구마도 작년에 한번해먹어본것 같다.

맛이 괜 찮았는데 단호박도 늘 사면 잘 해먹지 못해서 버리기도 하고 그랬는데 이렇게 먹어봐야겠다~

그리고 누룽지. 후라이팬에 남은 밥 눌려서 누룽지를 만들곤 했는데 이렇게 하는 방법이 있군~

누룽지좀 많이 있음좋겠다 했는데 이렇게 활용해봐야겠다. 누룽지값이 비싸다고여겨져서 말이다~

동그란어묵에 햄을 이렇게 햄을 넣어서 요리처럼 보여도되겠구나 싶었다. 핫바의 모양을 보니 동그란 어묵에 가운데 소세시 끼워놓은 것 같으니 말이다~

라면땅까지는 솔직히 하지 않을것 같긴 한데 기발한것 같아서~

빵을 좋아하지만 매번 사기 비용부담이 든다면? 베이컨만 있다면 언제든 해먹을수 있는 요리. 식빵을 냉동실에 두었다가 해먹는것에 맛을 들여서 부담이 없는 요리 같다.

콘치즈도 아빠가 간혹 맥주안주할때 생각난다 하는데 이렇게 해주면 되겠거니~~~

어떤맛일지 궁금한 주먹밥구이~ 보기만 해도 맛있을것 같달까~

추워지는 계절이라 고구마 박스로 사면 군고구마해먹고 이렇게 맛탕으로까지~

그 다음은 고기요리~ 새우는 요즘 많이 나오고 먹을대인데 이렇게 해먹어도 먹음직스러워서 새우잘 안먹는 아들도 군침흘리면서 먹게 될것 같다.

채소구이는 한번 해먹어보고싶었다는... 채소들이 많이 남게되는데. 이렇게 구이로 먹으면 건강하게 다이어트하는 것 같은기분이랄까~

두부도 후라이팬에 굽는것도 약한불에 은근히 시간많이 가는데이렇게 뚝딱하는 방법이 좋은것 가고. 가지무침도 찌는것도 해보고 구운다음에 양념에 무치는 방법도해봤는데 비슷할것 같기도하지만 느낌이 다를것 같달까~

두부카레구이 해보려고 카레가루도 간만에 사봤다. 나중에 생선구이하는데도 카레가루가 쓰이길래 말이다.

카레만들때 가루카레보다는 고형가케를 많이 이용하니 가루카레는 안써본지 오래되었는데 이참에 구매해봤다.

생선이나 오징어 구이. 오징어구이는 해본적없는데 너무맛있어보여서~ㅎㅎㅎ 스위트칠리소스도 이 참에 사버렸다~ㅎㅎㅎ

집에서 간단히 만들수있는 믹스제품을 가지고 에어프라이어로 쿠키나 빵류를 만들어낸다.^^

고로~~~ 믹스제품도 사두었다는~ㅎㅎㅎ

하이토스트도 보기에는 베이커리점에서 판매하는 제품과정말 유사할정도로 맛있어보인다~

좋아하는데 귀찮고 손이많이 갈까봐 잘 안하게 되는데 이렇게 에어프라이어 사용하게 되니 정말 간단할수없다~ㅎㅎㅎ

멘보샤도 해보고싶은 것중에 하나인데 후라이팬 조리는 자신이 없던차. 이렇게 할수도 있구나 싶으다.

정말 쉽다고 느껴지고 당장 해보고싶다고 느껴지는 요리법들이 많아서 에어프라이어 처음 만져보는 분들에게는 정말 유용하게 두고 사용해도 좋을 레시피북이다. ^^

나중에 다른 에어프라이어 레시피북도 있는데 그것도 포스팅을 해봐야겠다.

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