1> 면역력을 높여준다 

면역력은 우리 몸 속에서 항체나 보 

체 같은 면역글로불린이 많이 생성

되면 높아지는데

이것이 단백질. 그래서 단백질을 구

성하는 필수아미노산 조성이좋고

풍부한 얀질의

소고기를 먹으면면역력이 높아진

다. 최근 Abc 방송에서 영양학자들

이 면역력을

높이는 5대 식품 중에 적당량의 소고

기 섭취를 최고로 선정했다.

2> 체중 관리에 좋다.

지방이 미토콘드리아로 흡수돼 에너

지로 전환되는 과정에서 L-카르니틴

이 충분하면

지방 연소를 활성화 시켜주고 중성

지방과 콜레스테롤 감소에도 도움이

된다.

특히 카르니틴은 육류 중에서도 적

색육에 많은데 닭고기의 24배나 달

해 영양가 있는

다이어트에 적합한 단백질이다.

3> 반혈,피로,우울증 예방

예로부터 야밥에 고기국,그만큼 고

기가 심리적 가치는 영양적 가

치보다 크다

소고기를 먹는다는 것은 오늘 대접

받는다라는 생각이 들게 된다. 이런

심리적

효과가 우울증을 예방하는 효과를

준다. 또한 실제 소고기는 양질의 단

백질 식품이기

때문에 필수아미노산이 풍부해 트립

토판이 믾다, 트립토판이 행복전달

물질로 알려져

있는 세로토닌이 전구물질인데 뇌

속에 세로토닌이 많아지면 행복감이

높아져

우울할 틈이 없다.