안양에서 제일 크고 오래된 재래시장인 중앙시장에 가면 복요리로 내공이 깊은 중앙복집이 있습니다 ...

 복뚝배기는 입맛에 따라 복매운탕과 복지리탕으로 구분해서 시키면 되구요 ...

 국산 고사리라 그런지 야들야들하면서 입에 착착 감깁니다 ... 세번 리필 ...

 복껍질 ... 원래는 서비스로 안주는데 단골과 함께 가서 덕을 본 듯하구요 ...

 복을 왠만큼 드셔본 분들은 이 껍질에서 뭔가 포스를 느끼실 듯합니다 ... 두툼하면서 찰진 맛이 예술이로군요 ...

 복지리탕 ... 얼마나 맑고 개운한지 ...

자극적인 맛에 익숙하신 분들은 너무 심심하다고 생각하실거 같습니다 ... 

 큼직한 복이 넉넉하게 들어있고 ... 육질도 쫄깃하면서 탱글탱글하군요 ...

 잡것을 전혀 첨가하지 않고 ... 원재료의 맛을 충실하게 살려낸 듯합니다 ...