[집밥자랑]테마:건강밥상^^
차오메이 2014.07.28 18:49:41
테마 : 우리집 건강밥상^^
귀한 감태(볶은감태)를 선물받았어요!!
볶은감태가 메인요리고 밑반찬들예요,,
"현미멸치볶음감태볶음밥"이랑
"볶음감태현미쌈장참치쌈" 만들었어요^^
밑반찬은 얼마전에 담근 오이장아찌&매실장아찌&양파장아찌
그리고 가지나물,오뎅볶음,알조림,브로콜리,멸치,김치,호박전 이랍니다!!
감태는요??
청정해역의 갯벌에서만 자랍니다. 태안,무안,신안의 일부 지역에서만 채취가 가능합니다.
성장 환경이 까다러워 양식이 안된다고 하네요!!
한겨울 갯벌에서 부드러운 부분만 골라 손으로 뜯고,,
염분과 뻘을 깨끗하게 씻어내고,,
짚으로 엮은 발에 물 써레질로 감태를 펼치고,,
햇볕과 해풍에 잘 말려야 한다고 해요!!
모든 과정을 사람의 손으로 직접 해야 하는,, 그래서 더욱 귀하디 귀한 식품이라고 합니다!!
- 영양성분 -
유아,어린이에게는 성장발육, 조혈기능(요오드,칼륨,철)
성인에게는 고혈압, 당뇨, 동맥경화예방(칼륨,베타 카로틴)
* 감태에는 칼슘이 우유의 6배라고 해요!!
보기에도 건강해 보이고 맛있어 보이죠??
정말 맛있답니다ㅎㅎ
좋은먹거리로 건강한 밥상 차려 드셔요^^*
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