살아있는 전복입니다
내장과 분리하여 씻어 줍니다..
먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다..
깨와 무우순이 보입니다..
미나리.대파.쪽파.찐마늘.청양홍.청고추,
복숭아효소.식초.올리고당.앳젓과 소금간...
양념한 접복을 넣어 조몰조몰 비벼주고....
깨끗하게 고추가루를 넣지 않고 청양고추로 매운 맛을 살리고
미나리.쪽파.대파.청양고추.복숭아효소.식초.올리고당.액젓.소금.깨...이렇게 무쳤더니 전복 냄새도 안나고 깔끔했습니다..
즐거운 불금되세요.
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