가지볶음

1.가지는 무쳐먹는것보단 전 볶아먹는게 더 좋은거 같아요

2. 가지를 어슷어슷하게 썹니다

3. 양파도 어슷어슷하게 썰어줍니다

4. 피망또는 파프리카도 어슷어슷 먹기좋게 썰어줍니다

5. 마늘을 슬라이스 한다음 달군 후라이판에 마늘을 넣고 볶아줍니다

6.마늘이 기름에 베이면 가지 양파 피망을 넣고 기름을 약간 넉넉하게 넣고 볶아줍니다

7. 재료가 반 정도 익었다 싶음 간장 설탕 올리고당도 식성에 따라 달정도로 넣어줍니다

전 단 음식은 기름이 많이 들어간건 싫은데 이거할때는 좀 넉넉히 합니다

8 다 볶아지면 깨소금 넣고 마무리