말하자면 늙은 오이죠
노각으로 껍질을 벗기고 오이씨를 발라낸다음
소금으로 절여서 씻은다음 꼭짜서 고추장으로 묻혔어요
또한가지는 노각을 반달 모양으로 썰어서 식용유로 볶다가
들깨가루를 넣고 파 마늘을 넣고 볶아 먹으면 색다른 맛이나요
흔한 음식인진 몰라도 비벼 먹으면 좋아요
오늘 저녁엔 노각 두가지 요리해서 맛있게 먹었어요
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