가&현맘께 배운 매콤한 돼지갈비찜
@이니셜@ 2009.10.12 16:33:58
10월 4일 올리신
매콤한 돼지갈비찜을 보고서
우리도 해 먹었는데 성공!!!
등갈비를 사다가 (7,000원)
5Cm길이 7대...
핏물을 빼고
배 양파 마늘을 진간장 넣고 갈아서
매실엑기스를 첨가하여 재 놓았어요...(3~4일)
일단 압력솥에 초벌 익힘을 하고서
은은한 불에...푹 무르게...
먹기 전에 고춧가루를 넣고 끓이다가
상에 내기 직전 땡초를 넣어서 고명을 올렸더니
색깔도 예뻤어요...
갈비는 간장양념만 하여서 단백하게 먹는 줄 알고 있었는데
붉은 옷을 입은 갈비는 얼큰하니 정말 맛있었어요...
내가 2대! 랑이가 5대! 먹으며 돼지갈비도 맛있네! 합니다...
이방에 들리면서 요리 많이 배우고 있어서 감사하게 생각합니다...
매콤한 돼지갈비찜을 보고서
우리도 해 먹었는데 성공!!!
등갈비를 사다가 (7,000원)
5Cm길이 7대...
핏물을 빼고
배 양파 마늘을 진간장 넣고 갈아서
매실엑기스를 첨가하여 재 놓았어요...(3~4일)
일단 압력솥에 초벌 익힘을 하고서
은은한 불에...푹 무르게...
먹기 전에 고춧가루를 넣고 끓이다가
상에 내기 직전 땡초를 넣어서 고명을 올렸더니
색깔도 예뻤어요...
갈비는 간장양념만 하여서 단백하게 먹는 줄 알고 있었는데
붉은 옷을 입은 갈비는 얼큰하니 정말 맛있었어요...
내가 2대! 랑이가 5대! 먹으며 돼지갈비도 맛있네! 합니다...
이방에 들리면서 요리 많이 배우고 있어서 감사하게 생각합니다...
