¿©¸§Ã¶ üÁß°ü¸®¸¦ µµ¿ÍÁÖ´Â 6°¡Áö ½´ÆÛǪµå
¡®½´ÆÛǪµå¡¯´Â ¿ì¸® ¸öÀÌ ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â ´Ù¾çÇÑ ¿µ¾ç¼ººÐÀ» dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â À½½ÄÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ´ç´¢º´ µî
¸¸¼ºÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¸¶À½À» ¾ÈÁ¤½ÃÅ°´Â µî ½É½Å Àü¹ÝÀ» °ÈÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ³ëÃâ ºÎÀ§°¡ ´Ã¾î
³ª´Â ¿©¸§Ã¶¿¡´Â üÁß°ü¸®¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ½´ÆÛǪµå°¡ »õ·Ó°Ô ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ´Â´Ù. ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ¿©¸§
ö ½´ÆÛǪµå¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº¸ÀÚ. ¿©±â¿¡´Â »ì»©±â¿Í °ü°è¾øÀÌ º¸ÀÌ´Â ÀÇ¿ÜÀÇ ½ÄÇ°µéµµ ÀÖ´Ù.
¡ß´Þ°¿= ½Ä¹°¼º ½ÄÇ°¸¸ ¿©¸§Ã¶ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â °Ç ¾Æ´Ï´Ù. ´Þ°¿ÀÌ Æ÷ÇÔµÈ ¾Æħ½Ä»ç¸¦ ÇÏ¸é ´Ü¹éÁú
º¸Ãæ È¿°ú¿Í ´õºÒ¾î ÇÏ·ç µ¿¾È ½Ä¿åÀÌ ÁÙ¾îµå´Â È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹ Æä´×ÅÏ »ý¹°ÀÇÇבּ¸¼¾ÅÍÀÇ ½ÇÇè
¿¡ µû¸£¸é ´Þ°¿À» ¾Æħ½Ä»ç·Î ¸ÔÀº °úüÁß ¿©¼ºÀº º£À̱۷Π¾Æħ½Ä»ç¸¦ ÇÑ ¿©¼ºº¸´Ù 2¹è ÀÌ»ó ³ôÀº üÁß
°¨·®È¿°ú¸¦ º¸¿´´Ù.
´Þ°¿ÀÇ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¿¡ ´ëÇؼ´Â Å©°Ô °ÆÁ¤ÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ¾ø´Ù. Æä´×ÅÏ ¿¬±¸ÆÀ¿¡ µû¸£¸é ´Þ°¿À» ¾Æħ½Ä»ç
·Î ÇÑ ±×·ìÀÌ º£À̱۷Π¾ÆħÀ» ¸ÔÀº ±×·ìº¸´Ù ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡°¡ ³ô¾ÆÁø´Ù°Å³ª ÁÁÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼ö
Ä¡°¡ ¶³¾îÁø ±Ù°Å°¡ ÀüÇô ¹ß°ßµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
¡ß»ìÄÚ±â= ´ß°í±â³ª ¼Ò°í±â, µÅÁö°í±â µî À°·ù »ìÄÚ±â 100g Á¤µµ¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ½Ä»ç´Â ½Ä¿å Á¶Àý¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ
´Ù. ±¹Á¦ÇмúÁö ¡®¿µ¾ç-½ÄÀÌ¿ä¹ýÇÐȸÀú³Î(Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics)¡¯¿¡ ½Ç¸° ³í
¹®¿¡ µû¸£¸é »ìÄÚ±âó·³ ÁúÀÌ ÁÁÀº ´Ü¹éÁúÀÌ µé¾î ÀÖ´Â ½Ä»ç¸¦ ÇÏ¸é ´ÙÀ½ ½Ä»ç½Ã°£±îÁö ½Ä¿åÀÌ ´Ã¾î³ª´Â
°ÍÀ» ¸·À» ¼ö ÀÖ´Ù. ·»Æ¿Äá, º´¾Æ¸®Äá µî Äá·ù¿Í ½Ã±ÝÄ¡, ºê·ÎÄݸ® µî Ǫ¸¥ ÀÙä¼Ò¸¦ °çµéÀ̸é ÃÖ»óÀÇ ´Ü¹é
Áú ½Ä»ç°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡ß±Í¸®= ±Í¸®´Â ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇØ ÇÏ·ç Á¾ÀÏ Æ÷¸¸°¨À» ä¿öÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ±Í¸® ¹Ý ÄÅ¿¡´Â ÀúÇ×¼º ³ì
¸»ÀÌ 4.6g µé¾îÀִµ¥, ÀÌ´Â ½ÅÁø´ë»ç¸¦ ºÏµ¸¿ì°í Áö¹æÀ» Å¿ì´Âµ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ¼±¸±Ç¿¡¼´Â ±Í¸®¸¦ Á×
ó·³ ¸¸µç ¿ÀÆ®¹ÐÀ» Áñ°Ü¸ÔÁö¸¸ ¿ì¸®Ã³·³ ¹äÀ» ¸Ô´Â Áö¿ª¿¡¼´Â ±Í¸®¸¦ ³ÖÀº Àâ°î¹äÀ» Áñ°Ü ¸Ô´Â´Ù. ±Í¸®
¸¦ °£½ÄÀ¸·Î È°¿ëÇÏ´Â ¹æ¹ýµµ ÀÖ´Ù. ¾àÇÑ ºÒ¿¡¼ ¹«¼³ÅÁ ¶¥Äá¹öÅÍ¿Í ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´À» ³ìÀÎ ´ÙÀ½ À¸±ü ±Í¸®¸¦
³Ö°í Á£´Â´Ù. ÇÑ ½ºÇ¬¾¿ ¶°¼ ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±â·Î ¸¸µé¾î ³ÃÀå°í¿¡ ³Ö°í ±»È÷¸é °£ÆíÇÑ ½º³¼ÀÌ µÈ´Ù.
¡ß¾Æº¸Ä«µµ= ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÇÑ´Ù°í Çؼ Áö¹æ ¼·Ã븦 µÎ·Á¿öÇÒ ÇÊ¿ä´Â ¾ø´Ù. °Ç°ÇÑ Áö¹æÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â À½
½ÄÀ̶ó¸é ¸Ô´Â ÆíÀÌ ¿ÀÈ÷·Á ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ À¯¸®ÇÏ´Ù. ¾Æº¸Ä«µµ´Â ´ÜÀϺÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÎ ¡®¿Ã·¹»ê¡¯À» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ
´Ù. ÀÌ ¼ººÐÀº ¡®¹è°íÇÄÀ» ¾ïÁ¦Ç϶󡯴 ½ÅÈ£¸¦ ³ú¿¡ Àü´ÞÇØ Çã±âÁüÀ» ´Þ·£´Ù. ¾Æº¸Ä«µµ ¹Ý Á¶°¢ ȤÀº 4ºÐÀÇ 1
Á¶°¢À» ²ÙÁØÈ÷ ¸Ô´Ùº¸¸é ¹î»ìÀÌ ºüÁö´Â È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯¿Í ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù´Â Á¡µµ ¾Æº¸Ä«
µµÀÇ ÀÌÁ¡ÀÌ´Ù.
¡ßÇö¹Ì= Èò½Ò¹äº¸´Ù Çö¹Ì¹äÀÌ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ À¯¸®ÇÏ´Ù´Â °ÍÀº ÀÌÁ¦ ´©±¸³ª Àß ¾Æ´Â »ó½ÄÀÌ´Ù. Çö¹Ì ¹Ý ÄÅ¿¡´Â
ÀúÇ×¼º ³ì¸»ÀÌ 1.7g µé¾îÀÖ´Ù. ´õºÒ¾î Çö¹Ì´Â Àú¿¡³ÊÁö ¹Ðµµ À½½ÄÀÌ´Ù. Ä®·Î¸®´Â ³·Áö¸¸ ¹è¸¦ µçµçÇÏ°Ô Ã¤
¿öÁÖ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù´Â Àǹ̴Ù. °í¿¡³ÊÁö ¹Ðµµ À½½Ä À§ÁÖ·Î ½Ä»çÇÏ´Â »ç¶÷Àº Àú¿¡³ÊÁö ¹Ðµµ À½½ÄÀ» ÁÖ·Î ¸Ô
´Â »ç¶÷µéº¸´Ù üÁßÀÌ ½±°Ô ´Ã¾î³´Ù.
¡ß¾Æ¸óµå= °ß°ú·ù´Â °Ç°ÇÑ Áö¹æÀ» º¸ÃæÇϴµ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ±× Áß¿¡¼µµ ƯÈ÷ ¾Æ¸óµå°¡ üÁß °¨·®À» ÇÏ´Â
µ¥ È¿°úÀûÀÎ °ß°ú·ù·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ÀúÄ®·Î¸® ½Ä´ÜÀ» À¯ÁöÇÑ µÎ ±×·ì Áß ÇÑ ±×·ìÀº ¾Æ¸óµå, ´Ù¸¥ ÇÑ ±×·ìÀº
°úÀÚ¸¦ °£½ÄÀ¸·Î ¸ÔÀº °á°ú, ÃÑ ¼·Ãë Ä®·Î¸®°¡ µ¿ÀÏÇßÁö¸¸ ¾Æ¸óµå¸¦ °£½ÄÀ¸·Î ¸ÔÀº ±×·ìÀÌ Ã¼Áß °¨·®¿¡ À¯
¸®ÇÑ °á°ú¸¦ º¸¿´´Ù´Â º¸°í°¡ ÀÖ´Ù.
±è ¿ë ±âÀÚ (ecok@kormedi.com)
http://www.kormedi.com/news/article/1219535_2892
(ÁÖ)ÀÌÁö¿¡ÀÌÄ¡¿¤µð / »ç¾÷ÀÚµî·Ï¹øÈ£ 117-81-44101 / Åë½ÅÆǸž÷½Å°í Á¦ 2009-¼¿ï±Ýõ-0631È£ / º¥Ã³±â¾÷È®ÀÎ ¼¿ïÁö¹æÁß¼Ò±â¾÷û Á¦ 031134233-1-01643
´ëÇ¥ : ÀÌÀΰæ / E : ezday@ezday.co.kr / F : 02) 323-5049 / ¼¿ï ±Ýõ±¸ °¡»êµ¿ 371-50 ¿¡À̽ºÇÏÀÌ¿£µåŸ¿ö 3Â÷ 11F
Copyright¨ÏEZHLD INC. All rights reserved