레드 와인이 요리의 깊은 풍미를 이끌어낸다는 건 잘 알고 있었지만, 단순히 그것만을 장점으로 삼기엔 부족하다. 그렇다면 레드 와인에는 어떤 장점 및 효능이 있을까? 이번 기회에 제대로 알아보자.

1. 좋은 콜레스테롤의 수치를 높여준다2년여에 걸쳐 제 2형 당뇨병에 걸린 사람들을 대상으로 조사를 한 결과 레드 와인이 몸에 이로운 HDL 콜레스테롤의 수치를 높인다는 결과가 밝혀졌다. 하지만 이는 어디까지나 적당량을 섭취했을 때의 얘기다. 연구원들은 매일 밤 레드 와인 한 잔을 마시는 것이 가장 적절하다고 말한다. 

2. 감기 혹은 독감을 예방한다흔히들 술이 면역 체계를 무너지게 한다지만 최근 발표된 연구 결과에 따르면 이는 사실과 조금 다르다. 물론 핵심은 앞서 말한 것과 같이 적당량에 있다. 이를 토대로 스페인의 한 연구팀이 하루에 레드 와인을 두 잔 이상 마시는 사람들과 맥주 혹은 스피릿을 마시는 사람들의 면역 체계를 비교했다. 그 결과, 전자가 후자에 비해 일반 감기에 있어 면역이 강하다는 것이 드러났다. 

3. 제 2형 당뇨병 관리에 도움이 된다일반적으로 당뇨 환자들에게는 금주가 필수적이다. 하지만 작년 한 연구팀은 저녁 식사를 할 때 레드 와인을 한 잔 마시는 것이 2형 당뇨병을 앓는 이들에게 있어 혈당 조절 개선에 도움이 된다는 사실을 밝혀냈다. 

4. 칼로리 섭취를 줄일 수 있다식전에 레드 와인을 마시면 포만감이 늘어난다. 같은 양을 섭취하더라도 그전에 와인을 마시면 더 빨리 배가 부르다고 느끼기 때문에 과식할 우려가 줄어든다. 물론 와인의 칼로리도 전체 섭취량에 포함돼야 하겠지만 기본적으로 레드 와인을 한 잔 마신 후에는 포만감 때문에 숟가락을 내려 놓기가 쉬워진다는 것이다.

5. 수명을 늘려준다 지난 29년 간 이에 대해 조사를 한 결과, 레드 와인을 마시는 사람들이 맥주나 보드카를 즐겨 마시는 사람에 비해 34%나 낮은 치사율을 보였다는 것이다. 연구원들은 레드 와인에 포함된 폴리페놀 성분이 그 원인이라고 말한다. 이는 다수의 질병을 예방하는 미량의 영양소로서 와인 이외 다른 식품에서도 찾아볼 수 있다. 그럼에도 레드 와인을 추천하는 것은 어쨌든 와인 한 잔으로 하루를 마무리하는 것이 썩 나쁘지 않기 때문! 

본 기사는 코스모폴리탄 South Africa 웹사이트의'5 Reasons You Should be Drinking Red Wine'기사를 바탕으로 작성됐습니다.

By Emma Dibdin Editor 박수진

http://media.daum.net/life/health/diet/newsview?newsId=20160527175804314