유방암에 좋은 음식과 피해야 할 음식

모든 암이 그러하듯 암이라는 것은 조기에 발견해 예방조치 하는 것이 가장 좋은 방법이지

만 일단 시작된 암은 단기간의 식습관을 바꾼다고 해서 치료가 되지는 않는다. 때문에 평소

식습관으로 항상 좋은 영양상태를 유지하는 것이 무엇보다 중요하다.

>유방암 예방을 위한 식사원칙

- 체내 지방이 증가되면 에스트로겐의 분비가 늘어나 유방암의 위험을 높이므로 정상체중을

  유지해야 한다.

- 두유, 두부, 콩, 흰 살생선 등으로 양질의 단백질을 섭취한다.

- 칼슘 섭취를 충분히 한다.

- 지방을 많이 섭취하게 되는 튀기거나 불에 직접 굽는 조리법보다는 데치거나 찌는 조리법

  이 좋다.

- 신선한 과일과 채소는 면역력을 증강시키고, 암을 예방하는 좋은 식품이므로 매끼 식사에

  신선한 채소와 과일을 섭취한다.

- 음주와 흡연을 피하고 과도한 기호식품(커피, 탄산음료)을 피한다.

- 인스턴트 식품, 패스트푸드 섭취를 줄인다.

- 평소 충분한 양의 생수를 마신다.

>유방암환자 권장 식품

- 발효음식: 청국장, 된장, 김치

- 베타카로틴 함유: 당근, 호박, 산나물

- 식이섬유: 김, 미역, 다시마, 브로콜리, 고구마, 시금치, 버섯류, 등 푸른 생선 등

- 유산균 음료: 우유, 플레인 요쿠르트, 클로렐라

- 단백질: 두부, 두유, 콩나물

- 신선한 과일: 단감, 키위, 오렌지, 레몬

>유방암환자가 피해야 할 식품

- 많은 양의 설탕, 밀가루가 들어있는 음식

- 알코올, 카페인 음료, 담배

- 가공육류, 훈제식품, 산화 식용유나 변질된 튀김 종류

>의사가 말하는 권장 식이요법

▶ 편식하지 말고 모든 영양소(탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질)를 골고루 섭취한다.

▶ 육류는 기름이 없고 연한 것으로, 생선은 신선하고 뼈 채 먹을 수 있는 것이 좋다.

▶ 튀김류 보다는 찌는 조리법을 사용한 요리가 좋으며, 태운 것은 먹지 않는다.

▶ 칼슘을 많이 섭취한다. (유제품, 우유, 요플레, 치즈, 멸치, 마른 새우, 뼈째 먹는 생선, 김,

   미역, 다시마, 시금치 등의 녹색 야채류, 참깨, 두유, 두부와 같은 콩류)

▶ 비타민과 무기질의 섭취를 강화하기 위해 비타민과 무기질이 함유되어 있는 영양제를

   드셔도 좋으며 특히 비타민A, 비타민C, 비타민E, 엽산, 칼슘 섭취를 권장한다.

▶ 많은 양의 설탕이나 밀가루가 들어있는 음식을 조심하고 가공 육류나 훈제 식품은 먹지

   않는 것이 좋다.

▶ 커피, 탄산음료, 인공 조미료, 인스턴트 식품, 산화 식용유나 변질된 음식은 먹지 않는다.

▶ 소량의 음식 즉 음식의 양을 줄이고 특히 저녁 식사를 적게 하고, 배가 고프면 소량씩

   자주 먹도록 한다.

▶ 과식은 하지 않는다.

▶ 금연은 필수이다.

▶ 늘 활동적으로 지내고 이상적인 체중을 유지합니다.