덕양구고깃집 산야초 서서갈비!

차 타고 지나가다 우연히 발견하곤 무작정 들어간

대로변에 위치한 덕양구고깃집 산야초 서서갈비 에요 

퍼셀이 한때 달다구리한 맛에 반해 신촌 원조집

찾아 뻔질나게 다녔던 추억의 맛이기도 하죠

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덕양구고깃집 산야초 서서갈비 내부는 요렇다는~!

술 마시기 좋은 전형적인 원형 테이블에

추운 날씨고 또 주말이라 그런가 조용하다 싶었는데

퍼셀이 손님 몰고 다녀선지 뒤이어 많이들 오시더라고요

다른 메뉴도 있지만 오픈행사로 할인중인

시그니처 메뉴인 서서갈비 맛봐야 하지 않겠어요

중국집에서 짬뽕과 짜장을 주문하듯,,,

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건강을 생각한 산야초 베이스에

50년 전통이라니 기존의 익숙한 맛과

어떻게 다를지 빨리 맛보고 싶네요

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순간 잘못 주문했나 싶을 정도로 뜨아했는데

속풀이용 소고기무국도 무한리필이고..

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연이어 나온 두부김치도 무한리필로  

고기와 술빼곤 모든게 무한리필 이라고 하네요

서비스메뉴라서 그냥 대충 성의없이 나올줄 알았는데

두부도 따뜻하니 볶음김치도 가져다 먹을 수 있어요

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반찬으로 배채울만큼 개이득 ㅋ

덕양구고깃집 산야초 서서갈비 손님 입장에서

좋긴 하지만 너무 과유불급이지 않나 싶기도 하네요

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좋은 안주가 있어 술도 주문했더니 완전

시야시 짱짱하게 양동이째 가져다 주시더라고요

술맛 하난 나겠다는 ㅋㅋㅋ

이곳은 이곳만의 스타일이 있듯 추억의

연탄불에 양념장부터 올려주시공,,

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요렇게 고기도 두둥~~♪

기대했던 모양이 아니라 살짝 당황스럽긴

했지만 맛만 있으면야 모양이 무슨 대수겠어요

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서버분 알맞게 잘라서 먹기 좋게 구워주시니

그저 얌전히 익기만 기다리면 되더라고요

구워놓으니 고깃결이며 두께가 딱

먹음직스러운 서서갈비 모양 그대로였어요

냄새까지도 ㅎㅎㅎ

기존의 단짠보다는 조금 슴슴한 간으로

소스에 콕 찍어 먹음 담백하니 굿~!

길들여진 입맛이 무섭다고 맛있긴 했지만

왠지 모를 깊은 맛은 조금 덜한 느낌이었어요

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다이어트는 잠시 잊고 고기 추가에 소맥으로

열심히 달려주곤 후식 냉면까지 깔끔하게 클리어~♪

요거 배 안 불렀음 곱빼기로 먹어도 괜찮을 맛이었어요

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추억 떠올리며 연탄불에 구워 먹는

덕양구고깃집 산야초 서서갈비의 갈비 한 판~!

오랜만에 추억을 흠뻑 먹고 온 느낌인데 이렇게 먹고 

소화시키기 위해 집까지 걸어온 사실은 안 비빌이라는 ㅋ

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