블로그 이사 후 다시 포스팅하게된 전주 맛집 베테랑!

전주 베테랑 이제는 너무 많이들 알고 있어서 모르는 분이 적을 듯 싶네요 하하

계란과 들깨를 잔뜩 풀어낸 국물이 인상적이고

압도적인 양까지~ 줄 서서 먹는 곳

베테랑

소개할게요~

한옥마을에서 성심여고 바로 맞은 편 쪽에 있는 집입니다:)

자세한 위치는 지도와 함께 포스팅 밑에 표기할게요~

외관도 이렇게 이제는 번듯하네요.

유치원 꼬꼬마시절부터 다녔는데

그 때는 정말 동네가게였는데 ㅎㅎ

어느새 분점도 많이 냈어요.

인사동 말고는 저는 다 지나다니면서 자주 봤네요.

맛은 항상 교회 오는 김에 주일에 본점 베테랑에서~ ㅋㅋ

저희가 간 타임 마침 줄이 없는 기막힌 타이밍!

바로 들어갑니다.

사진 우정출연 자윤양 뒷모습:)

메뉴는 그다지 많지 않아요.

주 무기들이 강력한 맛집이지요:)

칼국수, 쫄면, 직접 빚는 만두, 콩국수, 소바!

이게 다구요. 여름에는 팥빙수도 팔아요~

콩물은 포장도 됩니다!

자리 안내해주면 바로 앉음과 동시에

직원이 주문을 받으면서

반찬 세팅을 해준답니다.

저는 여기 깍두기 참 좋아하는데요. 꼬독꼬독하면서도 말랑하고

신 맛이 딱 제스타일 깍두기 ㅋ 단무지는 당분이나 물기 이런거 없이 담백한 상태.

반찬 좋아요 ><

아. 주문과 동시에 결제!

가격은 선불입니다.

개인별 카드 계산도 가능, 현금+카드 가능, 현금도 가능

다 가능해요~

주문하자마자 바로 칼국수를 날라다 주십니다 ㅋㅋㅋㅋ

정말 바로!!!

칼국수는 언제나 준비되어 있네요;

손님이 많아서 회전율이 빨라야 하고

그래서 정말 시키면 바로 가져다준답니다.

안 기다려도 되니 좋아요 ㅋㅋ

이게 바로 베테랑 특유의 칼국수 비쥬얼이죠.

위에 고추가루, 김가루, 들깨가루가 담뿍 뿌려져 있고

밑에는 계란이 와장창 풀어진 국물 속에 칼국수면이 들어있어요!

면을 쫘아악 들어 올려봅니다.

양 많죠?ㅎㅎ 면은 평범한 면인데 동글동글한 면이에요.

음.. 베테랑 칼국수에서 이 면까지도 좀 개성적인 느낌이 있어요.

너무 얇지도 않고 또 우동처럼 두껍지도 않은데

씹히는 맛이 풍부한 정도의 지름을 갖고있는 면이죠!

들깨가루, 고추가루, 김을 촹촹 섞어주면

이렇게 맛있는 비쥬얼 완성~

양이 진짜 많죠? ㅋㅋ

국물이 없는 편도 아니고

그릇 가득 들어있는데

면 양이 워낙 많아서; 국물이 묻혀요 ㅋㅋ

저는 여기 국물이 어렸을 때부터 자주 먹어서 그런지

맛있어요 ㅠ_ㅠ 처음 먹을 때도 간만에 먹을 때도 언제나 맛나다~

계란이 어찌 저렇게 갈갈이 ㅋㅋ 촘촘하게ㅋ

들깨가루 덕에 고소하고 김이랑 달걀 덕에 더 고소하고~

약간의 고추가루가 심심하지 않게 해줘요 :)

계란 노른자 조각들이 틈틈이 보이죠...

헝 얼른 먹자.

먹고 먹고.

휴루루루룩

또 먹고.

양 정말 많다....

반절 이상을 남기고 가시는 분들도 있고

저같이

다 먹는 분도 있고 ㅋㅋㅋ

제 친구처럼 반절 좀 못되게 남기는 분들도 있어요.

여기 쫄면도 맛있구,

만두도 맛있어요!

담에는 쫄면 만두까지 다 시키면 완전체로 포스팅 한 번 더 하겠습니다 ^.^

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▼ 전주 한옥마을 베테랑 위치 ▼