행주산성 맛집 지리산 어탕국수  

예전 백종원의 3대 천왕에서 어탕국수 맛집으로

 충북 옥천에 있는 식당이 소개 된적이 있었답니다.

어탕국수 이름도 처음듣고 생소하지만 맛은 어떨지 궁금해 한적이 있었어요.

그래서 그곳을 방문했습니다.

어탕국수

 민물고기 잡어를 뼈째 갈아서 추어탕식으로 끓여 국수를 말은 음식으로

경상남도 산청, 함양, 거창, 진주 등 서부 경남지역에서 즐겨먹는 향토보양음식이라고 해요.

또한 어탕국수는 지리산 줄기에 연결된 경남지방에서 즐겨먹었는데

이곳에는 맑은강과 개울이 많아 민물고기가 풍부했기 때문에 가능한 음식이였다고 하더라구요.

고추장을 풀어 만든 음식으로 민물매운탕과 비슷하고

 여기에 국수를 말면 어탕국수, 수제비를 떠 넣으면 어탕수제비,

 밥을 말아서 끓이면 어죽이 되는 것이라고 하는데

수제비를 좋아하다보니 어탕 수제비도 맛있을것 같다는 생각이 들었어요.

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​밑반찬

​어탕국수와 함께 나오는 밑반찬들 이예요

단무지와 두부조림 김치로 ...

 맛은 SOSO 였어요.

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이곳의 어탕국수는 미꾸라지, 메기, 붕어 등을 우거지와 얼큰하게 끓여 내 국수를 말아낸 것으로

. 매일 아침 임진강에서 갓 잡은 신선한 민물고기만을 사용하며
 참게로 만든 육수를 사용해 진한 국물 맛이 일품이라고 하더라구요.

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추어탕 맛과 비슷하다는 어탕국수

하지만 추어탕 맛과는 좀 다르게 느껴졌어요.

제 입맛에는요....

어탕국수 맛을 간단하게 평가하자면 조미료 맛이 거의 안나서 담백하니 괜찮았구요.

어탕국수 안에 밥은 안들어가고 only 국수만 들어간답니다.

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아이들이 좋아하는 만두도 두판 주문했는데요

​어탕국수만 먹어도 배가 불러서 만두 맛은 못봤지만

딸램과 아들램의 평가결과 맛이 있데요 ㅎㅎ

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​이곳 지리산 어탕국수

TV에도 여러번 방영 되었더라구요.

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행주산성 지리산 어탕국수의 영업시간은

매일 08:00~21:00 이며 명절은 휴무랍니다.

그리고 주차장은 따로 없어서 주말에는 불편함이 있을듯 하니 참고하세요^^