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삼성동 술집 / 와라야키 란주쿠 - 수준급 요리가 가득한 일식 다이닝
6  bakas 2019.11.11 16:18:46
조회 91 댓글 0 신고
맛집(상호) 란주쿠
주소 서울 강남구 삼성동 149-24 전화 02-539-6323
인기메뉴 사시미 , 우니카이센동 , 킹크랩숯불구이 주차여부 가능
별점







삼성동 술집 수준급 요리가 가득한 일식 다이닝 와라야키 란주쿠






WARAYAKI RANJUKU 라는 이름의 일본요리와 사케가 아주 튼튼한 곳

요즘 청담, 압구정에서 핫한 이자카야, 갓포요리집, 일식집들에 비해서 절대 뒤지지 않는

각양각색의 요리가 퀄리티 높게 준비되어 있기에

삼성역, 삼성중앙역 근처 삼성동 술집, 맛집, 일식요리 찾는 사람들에게 이미 꽤나 핫한 곳이다. 


와라야키라는 이름답게 짚불구이 메뉴들이 다양한데 실한 식자재를 불향과 함께 재료 맛이 잘 살아서

술이 술술술 발이 네발발 하게 만드는 곳인데


일본식 짚불구이 메뉴 이외에도 사시미, 우니 이꾸라동, 우니 산마 토사즈쥬레 등

해산물베이스의 일식 요리도 다른 곳에서 보기힘든 찐인 아이들 가득하니

우리는 열심히 돈만 모으면... OTUL..


법인카드 & 분위기 좋은 가게에서 그 또는 그녀에게 점수따기에 좋은 썸남썸녀에게 추천!

카드값은 너에게 맡긴다!! 두둥!!










삼성중앙역에서 걸어서 5분~10분 정도 거리 삼성동 먹자골목에 위치한

와라야키 란주쿠(짚불구이 RANJUKU) 









주방은 든든하니 걱정말아라 라고 말하는 듯한

일식 주방장님들의 인증서, 수료증 등









들어가자마자 신발벗고 다리 집어넣을 수 있는 다다미방이 테이블별로 넓직한 공간 차지하기에

프라이빗하고 여유로운 시간이 될 수있다.



 






2명~4명 되는 손님들이 옹기종기 넓은 칸막이로 가려진 좌석에서 신이나게 먹고 마시고

우리는 가운데 뻥 뚫린 단체석을 예약하여 다양한 메뉴 즐기는 도전 땋!


오픈키친인데 짚불구이 불향나고 연기 많아서 어쩌나 했는데

환기구를 워낙 잘 해놓아서 요리는 센 화력과 짚불의 향도 잘 베이지만

손님들은 연기가 머리털끝 하나 안건드리니 가격이 어느정도 있는 일식요릿집에 가는 이유가 있지








​개인 세팅 땋!


샤랄라누님이 주신 모닝케어 선착순 당첨되어 이 날 살아남을 수 있었다.

정신차리니 왜 1시가 넘었니??






 






매장에서 직접 튀기는 얇게 슬라이스한 통감자칩

바사삭~ 맥주안주로 따봉









 


부드러운 생맥주 한잔하며 일행들 기다리고

코이메~ 코이메~ 를 외치는 망나니즈 아이들은 하이볼 한잔하면서 위장에게

오늘 너희들 큰일났어... 라고 예고? 경고? 를 해준다...

산토리 가쿠 위스키로 목구녕 잘 때려주는 레몬 하이볼








​우니 산마 토사쥬레


시소 꽃이 일단 뭔가 작품 느낌인데

멀리서보면 맥도날드 버거 같... 가격은 버거 3~4개 값 정도? ㅋㅋㅋ


토사쥬레는 가쯔오부시 베이스의 초로 만든 젤리형태의 소스인데

그 밑에는 길게 채썬 산마와 우니, 다진 쪽파가 겹겹이 쌓혀 있어서 김에 싸먹으면 된다









 

진짜 햄버거 같으나 손으로 들자마자 산마 & 우니의 질척임과

토사쥬레의 젤리타입이 온 손사이사이에 스며들 거시요... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ









에피타이저로 정말 최고인 메뉴

새콤한 토사쥬레와 고소한 산마와 우니가

위도 보호해주고, 입안도 침 좔좔 흐르게 자극해주니깐~

거기에 술안주로도 제격









나중엔 막 퍼먹었네 ㅎㅎㅎ

몸에 좋으면서 맛도 좋은 산마와 우니~!!











사시미모리아와세


뭔가 접시만 거대하고 요상한 아이들이 가득한 플레이팅은 1도없고

레알 다양한 사시미와 해산물을 불질하고 굽고, 숙성하고 쪄서 즐기기 좋은 한판 땋!!







북방조개를 구워서 풍미 좋고 두툼한 가리비 관자는 달큰하고 한치는 입에 쫙쫙 붙는구만!

잘 숙성된 광어의 찰진 맛과 껍닥도미가 가진 껍데기의 쫄깃함

방어뱃살의 고소함은 겨울이 왔어요~ 하고 붕어빵마냥 신호탄을 쏴주고

단새우는 보자마자 새우 매니아 소라개에게 니꺼 나왔다라고 다들 소리친다

혼마구로로 구성된 질좋은 참치들은 아까미나 뱃살이나 다 인기가 좋고

부드럽게 삶아낸 문어는 이래도 되나 싶을 정도로 부드럽다

그러나 마무리는 확실한 반전의 시메사바로 감칠맛 입안 가득 행보크~!






 


모둠야채구이


와~ 이 야채구이가 예상외로 엄청 인기 많았다.

아스파라거스, 참마, 양파, 표고버섯 등 9가지 야채를 구워내 주는데


워낙 특색있고 식감이나 맛, 향이 다 다른 아이들이라서

불향 솔솔 나게 구워서 본인이 메인이 되니 상당히 매력이 더 있더라










참마구이에 아카미소가 땋!

표고버섯, 은행, 마늘, 아스파라거스, 방울토마토, 양파 등을 보리된장과 곁들여도 좋고

그냥 먹어도 각각의 담백하고 고소하고 부드러운 맛이 아주 좋다!!

삼성동 술집들 죄다 고기, 치킨, 삼겹살 이런 안주만 가득한데

아름다운 야채구이에 다들 신나해서 1접시 추가로 시켜서 먹었던~!

완전 강추한다!! 튀김메뉴보다 여러모로 더 마음에 쏙 드는~










제품명 : 장기숙성 ​쿠로우마, 보리소주 25도

처음 마셔본 보리소주인데~ 맛있었다~



 




센스있는 사각 위스키얼음에 언더락으로 땋!!

디테일이 좋은 삼성동 술집 란주쿠



 








한우 소꼬리, 스지 야와라카니 와라야끼


부드럽게 조린 소꼬리, 스지 짚불구이









와~ 불향 엄청 나면서 은근 매운맛 올라오고 감칠맛도 좋아서 다들 다음에 와도 이 아이는 쵸이스하겠다고!!


조린 아이들 짚불에 구워내니 스지는 쫜득해지고~ 소꼬리 살결도 더 탱글한게 쫄깃하니 맛있다.










​먹기 좋은 사이즈의 아이들이라서 생각보다 막 더러워지지도 않고~

계속 생각나는 중독되는 맛있는 매운맛이었다.







노타우나기

짚불꼼장어 구이


네모난 나무 상장에 플레이팅이 상당히 화려하다.

짚불에 구웠기에 짚을 구울때 나오는 독특한 불향이 솔솔하고

양파, 실파, 붉은 통후추까지 색깔도 감각적이다.









​어멋!! 반했...







탱글하니 잘 구워낸 꼼장어 씹는 맛이 제법 좋다

​양념도 잘 베어있어서 술안주로 좋은데 양이 진짜 몇개 안될것 같이 보이나 은근 수풀을 파헤쳐보면 예상보단 꽤 많다.

삼성동 술집 란주쿠 첫 방문이었는데 요리들이 각각 특색이 확실히 다른데

인터넷에서 사진으로 보는 것보다는 양이 은근 되더라...

​신선한 꼼장어 사용하는지 생식기랄까? 산꼼장어집에서 내주는 내장부위까지 제대로 구워내서 주니 맛날수 밖에~






산토리의 싱글몰트 위스키 하쿠슈 12y


크하~ 귀한 아이라니 더 맛있는 느낌?

뒤에 이상한 아이가 있는게 좀... 하앜....










일본애들은 정말 대단하다.... 요즘 밉상이긴한데 뭔가 장인 정신으로 오래전부터 만들어내는 디테일한 것들은 무시무시~

향이 가벼운 듯하면서 여운이 좋던데~ 계속 콸콸콸~









킹크랩 숯불구이


큼직한 사이즈의 킹크랩 다리를 숯불에 구워내니 삶을때 보다 게살이 더 탱글한 듯하다.

그리고 그 위에 우니와 이꾸라를 얹어내니 그냥 행복할 수 밖에






 



그 밑이 더 센스인데 요리가 아니라 무슨 예술작품마냥

소스에 킹크랩이 닿지 않고 매쉬드 포테이토가 교량역할을 하는 중

그 밑에는 좀 매콤하면서 킹크랩 내장을 이용한 비스크소스라는 듯? 마라도 좀 들어갔나?






막 복잡할 듯하지만

먹을때는 단순하다 마구마구 내가 먼저 냠냠냠 ㅋㅋㅋ








킹크랩이 기본인 메뉴라서 먹을것이 없다고 느껴지지만

성게알, 연어알, 킹크랩살, 포테이토와 비스크소스 등을

함께 내주는 바게뜨에 얹어먹는 마무리까지 하다보면 꽤 배부른 안주



 


우니이꾸라동


하루 3개한정판매하는 성게알과 연어알이 듬뿍 올라간 덮밥인데

진짜 푸짐하게 올려져 있다.









​그냥 우니 한판, 이꾸라 개별 메뉴가 있는 것 시킨 줄







마무리로 이렇게 좋은 아이들 퍼먹다보니 술을 콸콸콸콸콸~ 다 비워버렸으니 2차로 고고









뻔한 이자카야나 일식집에서는 생각못하는 식자재의 조합과 플레이팅이 가득한 일식다이닝

메뉴판의 메뉴명만 보면 단순해보이는데 나오면 다들 아름다운 플레이팅과

다양한 식자재들이 요리조리 숙성에 짚불에 숯불에 재미있게 구현해내주니

일상에 지친 노예들에게 기분좋은 맛과 멋을 즐길 수 있는 곳임에 틀림없다.


앞에도 말했지만 카드값은 너의 몫~ 만취해서 네발로 가는 것은 재능일수도...? ㅋㅋㅋ 






 


삼성동 술집 와라야키 란주쿠 
주소 : 서울 강남구 봉은사로82길 31(삼성동 149-24)

전화번호 : 02-539-6323

영업시간 : 오후17시30분~새벽1시
 













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