미슐랭에 선정된 몇안되는 고깃집 중 하나

소고기는 투뿔한우만 취급하고, 돼지고기도 최상급만 취급하기에 가격이 좀 나가기는 하지만,

최근 TV드라마를 보면 홀에서 고기굽는 장면에 엄청 많이 나올 정도로

카페같이 모던한 실내 인테리어로 테이블은 대리석 등으로 되어있고

접시나 플레이팅도 이뻐서 여성분들에게 특히나 인기 많은 분위기가 이해가 가는 곳

여의도 국회앞에 본점에 이어 우리회사 따라서인지

공덕역 앞 공덕더샵상가 1층에 2호점인 공덕점이 생겨서

점심회식도 자주하고, 저녁엔 선뜻가자고 못하는데

매년 한번씩 얼굴보는 착한 동생들과 형님모임인 빠피아 모임하느라 고고

뭐 긴 말이 필요없다.

멋진 가게에서 젊고 친절한 서버분들이 일일이 구워주는 고기와

카니미소볶음밥에 냉면에 끝없이 맛있는 시간 촵촵

공덕더샵상가 한켠에 커다란 공덕역 맛집 이도맨숀이 땋!

누가봐도 멋진 카페나 레스토랑같은데 여기서 고기를 굽다니

천장에 후드가 아니라 테이블에 설치된 하향식 후드라 냄새나 연기도 없고

셀카찍기 좋은 세면대나 개별룸도 다양한 인테리어로 땋!

울퉁불퉁 신기한 돌로된 분위기있는 개별룸도 있다.

그 중 한 방을 예약해서 우르르 고고

​

​

​

공덕역 맛집 이도맨숀 메뉴판 및 가격(2018년 10월 Ver.)

​

어려운 브랜드 설명이 가득가득

이도가 세종대왕의 이름을 말한다는 것은 확실

세종대왕이 고기를 그리 좋아했다며 ㅎㅎㅎ

와인에 싱글몰트 위스키 발베니 멕켈란까지도 판매하고

돔페리뇽, 모엣샹똥에 에비스 라거 생맥주까지 땋!
 

2차갈 필요없이 이베리코 하몽같은 메뉴에 좋은술 먹는 손님들도 보이더라

​

다이아몬드 생수를 내준다

​

다양한 접시에 이쁘게 조금씩 플레이팅되어 나오는 반찬들

갓김치, 가자미식해 그리고 특별한 아삭하고 쌉쌀한 우엉김치

​

고소한 향 엄청나는 파무침 & 리코타 치즈 올려진 고급진 샐러드

그리고 달달 아삭한 배추와 고추가 땋!!

​

우엉 고추 등으로 만든 장아찌

은근 반찬이 이것저것 다양하다

훈연한 소금, 스테이크 소스, 장인이 만든 특제 된장

소고기 주문시 취향에 맞는 곁들임 소스들 다양하게 등장

달달한 배추에 찐한 재래식 된장st.의 유명한 장인의 손맛 담긴 맛을 더하니 에피타이저로 입맛이 올라온다

​

생와사비와 10가지 재료를 넣고 볶았다는 이도맨숀만의 소금

개인 앞접시도 멋진 돌로 되어있어서 다들 고급지다라고 환호성

​

레스토랑의 아뮤즈부쉬같이 전채가 서비스로 나오는데

청량고추 송송박혀 살짝 알싸하니 달작지근한 맛난 육회

과음하는 날은 아니고 수다떠는 모임이라 소고기에 에비스 생맥주 한잔으로 느긋이 시간보내기

​

​

​

이도한우스페셜 3인분

그때그때 엄선한 좋은 특수부위를 내주는 메뉴로

이 날은 제비추리, 살치살, 치마살, 새우살의 구성으로 등장

가격이 센만큼 인원 여럿이 스페셜로 한점씩 다양한 메뉴 맛보고 궁금했던 메뉴로 갈아타자

​

​

​

​

​

​

제비추리, 살치살

치마살, 새우살

​

​

​

​

​

​

​

​

고기맛이 진하고 쫄깃한 고기 탄력이 좋은 제비추리의 마력

투뿔 제비추리를 어디가서 또 맛보리~

​

스페셜엔 마늘구이를 내줘서 부드럽고 달작지근한 마늘부터 맛있게 시작

​

​

​

​

​

​

​

​

육즙 좔좔 흐르는 제비추리

​

​

​

​

​

​

​

​

살치살은 한국인에게는 따로 말할 필요가 없는 아이지

입에서 녹는 마블링의 끝

​

등심에서 가장부드럽고 마블링 자글자글한 놈

생와사비 얹어서 고소한 살치에 고소한 맛에 소금없이도 감칠맛이 폭발하게 되는 마법

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

이것도 살치살인줄 알았는데 ​치마살이라고 하심

이정도 마블링의 치마살은 본적이 없으니 당연한 것

씹으니깐 괜히 다른 느낌이긴 했는데

무시무시한 마블링의 한우는 뭐 고소하게 샤르르 이런 단어 말고는 쓸게 없다

입에 길게 남지 않으니~ 정말 맛나

​

​

​

​

등심의 일부분으로 등심 주문하면 나오던 부위가

요즘엔 새우살부위만 따로 비싸게 팔지

마블링이 좋은 것은 당연한데

여기에다가 씹는 맛도 더 있고 입이 살치살보다 난 더 즐겁다

​

​

​

​한우 숙성 양념갈비 2인분

이도맨숀만의 특제소스로 아주 오래 재워놓는 스타일보단

길지 않게 적당하게 양념숙성한다는 투뿔한우 소갈비

​

​

​

​​

​

​

치이익

​

많이 구울 필요가 없다

​

​

​

​ 

확실히 입에 쩎쩎붙게 찰진 양념갈비

간이 세지 않다

살짝 단맛 느껴지면서 그 외에는 감칠맛이 완전 퍼지게 좋은 육질을 돕는 정도의 양념

​

​

양념이 부족하다면 양념소갈비용 소스에 푹 담가서 먹으면

조금은 우리가 머릿속에 생각한 양념갈비의 풍미가 조금 더 나긴한다

술 거의 안먹겠다했지만 소주 1병만.... ㅎㅎㅎ

​

이도맨숀이 소고기가 워낙 투뿔한우로 대박난 공덕역 맛집이긴하지만

돼지고기 퀄리티도 좋아서 인기만점인데

목살과 삼겹살은 평소에 많이 먹기에 가브리살과 항정살로

특별한 맛과 식감 즐기기

돼지고기 주문하니 돼지에 어울리는 씻은지와 갈치속젓, 쌈장을 내주는 센스

각 고기별로 소스나 반찬 등이 잘 준비되어서

손님이 맛있게 먹을수 있게 디테일함이 좋다

가브리살 1인분

아주 쫠깃한 살코기와 두툼한 지방의 조화가

소 돼지 어느 부위도 비슷한 게 딱히 안떠오를 정도로 아주 센스 있다

삼겹살도 좋은데 난 가브리가 더 육질이 아주 좋은데?

항정살 1인분

​

아주 촘촘한 돼지고기 마블링으로

큼직하게 구워낸서 두툼한 항정살

진짜 씹을때마다 터지는 느낌의 고기육질이

소주가 막 땡기는 고소함

​

​

​

​

​

​

​

그냥 먹어도 좋은데 이 정도되면 묵은지에 생와사비랑 곁들이면

고소하다가 살짝 느끼해지는 항정살을 잘 커버해준다

​

물론 소주쟁이는 갈치속젓이랑 소금만 있으면

미친듯이 소주 콸콸

​

​

​

카니미소볶음밥 S

다른데서 자주 못먹으니 탄수화물 중독자들 식사도 주문

중국집도 아닌데 불향나게 고슬고슬 잘 볶아낸 파향나는 계란볶음밥에 대게장 소스를 비벼먹으면

맛없을수 없는 조합이지

코박고 먹게 만드는 미친 탄수화물

​

후식 물냉면, 비빔냉면

​

면발은 메밀베이스의 툭툭 끊키는 스타일인데

국물은 평양냉면보다 좀 달작지근하고 시원하니 편안한 스타일

이도맨숀만의 맛인듯

좀 덜달고 매콤한 비빔냉면도 무난무난 호로록~
 

이밖에도 다양한 후식메뉴나 식사류가 가득한데

숨을 못쉬겠어서 포기...

​

고급진 분위기를 넘어 아주 예쁜 실내공간에서

젊은 남자직원들이 싹싹하게 고기도 잘 구워주고

맛있는 소고기, 돼지고기와 잘어울리는 소스, 사이드찬이

충실하게 계속 리뉴얼되고 있어서 누구에게 추천해도 나쁜 소리는 안듣는 곳

물론 가격이 확실하게 높기때문에

법인카드나 엔빵 잘할 수 있는 모임이여야한다는 단서조항이... ㅋㅋㅋ

안심이나 등심같은 메뉴도 좋지만

고기쟁이라면 그날 가장 퀄리티 좋은 특수부위의 이도한우스페셜이나

요즘 자주보기힘든 한식의 양념소갈비를 이도맨숀만의 양념으로 재해석한 메뉴도 강추

또 가고 싶다...

돈을 모으자.. 아니 회식을 추천하자... 예산이 얼마였지? ㅎㅎ

공덕역 맛집 이도맨숀

투뿔한우 이도한우스페셜, 양념소갈비, 항정살, 가브리살, 카니미소볶음밥, 냉면

주소 : 서울시 마포구 백범로 170 공덕더샵상가 101동 102호(공덕동 445-1)

전화번호 : 010-5046-0708

영업시간 : 오전11시30분~밤10시