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[제주 한림 맛집] 해녀세자매
12  개코냐옹이 2018.09.29 08:13:15
조회 586 댓글 0 신고
맛집(상호) 해녀세자매
주소 제주특별자치도 제주시 한림읍 한림로3길 10-11 (한림리) 전화 064-796-0055
인기메뉴 해물탕 주차여부 가능
별점





제주도 한림항 인근에 있는 해산물 전문 식당 해녀세자매를 시간 내어 찾았다 ..

해녀분들이 직접 잡은 해산물로 음식 조리를 한다는 소식을 접하고 사전 예약 후 발길을 옮겼다 ..








제주 한림 맛집 상호를 보면 나름 유추할 수 있다 ..

실제 해녀분이 운영하는 싱싱한 음식점이라고 보면 된다 ..







참고사항! ..

실내 벽면에 있는 현수막 내용과 실내 한편에 있는 포장용 해산물을 보고 있자니 실지로 구입하고 싶은 욕심이 가득했던 순간이다 ..







제주도 청청 해역 비양도 인근에서 잡은 전복이라고 한다 ..

어중간한 양식 전복과 격을 달리하며 씨알 자체가 남다른 것 같다 ..







제주 한림 맛집 해녀세자매 메뉴 및 가격대다 ..

대체적으로 가격대가 타 음식점에 비해 준수한 편이다.확실히 심적 부담감이 덜하다 ..







곁음식 및 기본적으로 제공하는 수육과 광어회가 우선 테이블로 나왔다 ..

세팅 방식 자체가 차별점을 가지고 있는 것 같고 식감적 육해의 케미가 괜찮다 ..







광어 지느러미살이 나와 주관적 곁음식으로 우선 만족도를 느꼈다 ..

너무나도 차지며 초장 소스의 감칠맛이 메인 섭취 전 입맛을 듬뿍 올려준다 ..







주문했던 메뉴 가운데 성게미역국이 가장 먼저 나왔다 ..

제주산 값비싼 성게를 다량 첨가했는지 미리부터 바다향이 엄청나게 엄습하는 기분이었다 ..







어차피 성게는 보조 음식에 불과할 뿐이며 다량의 미역이 내 기준으로는 핵심이다 ..

질 좋은 미역은 그동안 거주지 주변에서 흔하게 접했던 미역과 차이가 크기 때문에 확실히 쫄깃함이 남달랐던 것으로 생각된다 ..







사이즈 자체가 특별한 갈치구이도 고소한 내음을 은은하게 풍기며 나왔다 ..

씨알 자체가 어마무시하다.자연스레 살코기가 다량 발라졌기 때문에 그저 풍성한 느낌이 긍정적이지 않았나 싶다 ..






 

요사이 제주도에서 식도락 시간을 가지면 특히나 갈치구이를 다량 즐기게 되는 것 같다 ..

그만큼 웰빙 재료로 손색이 없으며 밥도둑 역할 및 짭조른한 간의 세기와 담백한 식감의 조화로움이 입안을 여실히 즐겁게 한다 ..







2토막을 개인적으로 즐겼는데 이것만으로도 배부름이 찾아왔던 것 같다 ..

공깃밥이 필수 필요하기 때문에 특히나 케미가 잘 맞았으며 그에 준하는 포만감을 여실히 누렸다 ..







이모님 공깃밥 추가 하나요!!! ..

바삭하게 씹히는 겉 부분과 부드럽게 넘어가는 속까지 담백함이 살아있었으며 젓가락이 멈추질 않았던 것 같다.과식 모드는 기본이다 ..







제주 한림 맛집의 화룡점정 메뉴 해물탕으로 대미를 장식하기로 했다 ..

문어 소라 전복 꽃게 새우 조개 등등 국물을 시원하게 내는 재료들이 한가득 첨가되어 있다 ..







적절한 타이밍으로 데친 제각각의 재료들을 친절한 종업원께서 알맞게 가위질을 해주신다 ..

하나하나 개별적인 식감이 너무나도 궁금했으며 색감을 보고 있자니 재료들의 선도 역시 도드라진다 ..







설렘 가득한 타이밍이다 ..

앞접시에 덜어 적당량을 가져가는데도 왜 이렇게 미소가 발생했는지 며칠이 지난 지금 생각을 해도 식감적 뿌듯함이 발생했던 시점이다 ..







키조개 관자에서 소위 말하는 단맛이 다량 배어 나온다 ..

쫄깃함이 2배 이상 느껴졌던 연유는 서두에서 언급한 재료 선도 및 주변 분위기가 맞물렸던 것으로 생각된다 ..







끝까지 주관적 맛깔나게 즐겼다 ..

기본 곁음식부터 시작하여 마무리 해물탕까지 끝내는 실속 식도락 과정으로 마감했던 즐거운 자리였다.잘 먹고 왔습니다.그럼 ..

 


☏ 064-796-0055

제주 제주시 한림읍 한림로3길 10-11


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