[한남동 맛집] 서울에서 가장 맛있는 파절이를 자랑하는 호박식당

숯불구이 전문점 호박식당은

젊음을 선호하는 분위기의

고기집으로서 누가 찾더라도

맛있는 고기를 맛볼 수 있는 곳입니다

어쩌다가 몇 테이블 정도에는 살짝 질긴 고기가

제공될 수 있어서 살짝 실망할 수 있기도 한 곳입니다

주메뉴는 야키니쿠인데 고객께서는

쫀득하고 부드러운 맛을 선호하지만

간혹 "쫀득"을 떠나서 "질긴"으로

해석될 수 있기 때문이며

힘줄처럼 응어리진 살코기 부위를

먹게 되면^^ 그야말로 치아 튼튼! 

테스트를 하는 날이 되곤 합니다 

하지만 과일 소스에 양념을 하여

숯불에 굽는 자체만으로 감미로움을

선사하지만 그이전에 코까지 즐겁게

해주며 #비빔국수 #열무국수 #칡냉면

#호박도시락 등의 사이드 메뉴들이

포진하고 있어서 고객에게 반감을

사는 경우가 드문 #맛있는 집 중

한 곳입니다 고객을 위한다면

미국산이나 칠레산이 최고겠지만

#캐나다산, #호주산, #뉴질랜드산을

섞는다는 것은 사실 실망스런

부분임을 회피할 수 없는 항목이네요

일본식 소갈비를 야키니꾸라 부릅니다

그러나 호박식당에서는 다른 나라산만

취급하네요 ㅎㅎ

#한남동 맛집 호박식당의 주메뉴는

야키니쿠이니 객단가를 올리기 위한

스페셜메뉴는 볼 필요가 있을까 싶네요

사이드 메뉴의 구성은

공장형 사리를 사용하지만

아주 잘 되었다고 여겨지네요

진정한 미식가는 풋냄새가

짙은 맛을 선호합니다

쉽게 덜 익은 열무를 좋아 하지만

현대인들은 잘 익은 열무를 선호하죠

호박 식당은 딱 중간의 맛? ㅎㅎ

참숯보단 착한 금액

그래도 열탄 보단 비싼 금액의 비장탄.

고기 굽는데 최적의 온도를 자랑하는

인도네시아산 숯으로서 고기전문점에서

선호하는 숯 중 한 가지입니다

사진으로 봐도 느낌이 오네요

어떤 살은 부드러워 보이지만

몇 점은 척 봐도 질겨 보이는 느낌 ㅋㅋ

살짝쿵 과일냄새가 나는데요

아마도 고객께 제공되기 직전에

과일 양념에 버무린듯한 느낌이 물씬^^

서울에서 가장 맛있다는 파절이^^

강한 맛이지만 고기와 먹는다면

괜찮은 간이라 생각합니다

솔직히 맛있네요^^~

호박식당의 고기와 파절이는 환상궁합?

추억의 도시락도 주문해 봤습니다

도시락은 십년 정도 된듯한 느낌이 물씬^^

볶은 김치가 도시락에는

생명이라 해도 과언은 아닐테죠?

뭐니 뭐니 해도 고기 먹을 때

된장찌개가 최고의 선물이

아닐까 여겨지는데요

뚝배기를 불판에 올리고

공깃밥 절반만 넣어서 말아먹어야

뭣 좀 먹은것 같다는 생각이 들지요^^~

부드러운 부위를 전문화했으며... 

약간의 아쉬움이 남습니다만

누가 먹더라도 맛있는 집임엔 틀림없는

곳으로 한남동 맛집으로 추천할 수 있는 곳입니다

(캐나다산 호주산 뉴질랜드산으로 섞어 파는 곳 ㅋㅋ)

이 정도 위치면 월 임대료가 만만치 않을 터인데 ^^~