일산 참치 맛집 생참치 나오는 홍진참치!

이번 친구들 연말 모임은 참치집에서 하자는 의견이 많아

요즘 퍼셀이 총대 메고 여기저기 알아보는 중인데요

 

평소 자주 가는 단골도 있지만 그보다 더 맘에 드는

일산 참치 맛집 홍진참치 가보곤 완전 반해 버렸어요

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다수의 음식점들이 포진하고 있는 밤가시 마을에 위치한

일산 참치 맛집 홍진참치 바로 요기에요

분위기는 여느 집과 비슷하니 별다른 건 없습니다

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지하와 1층 룸으로 모임 장소로 괜찮을 듯,,

참치만 기대 이상이면 이곳으로 결정해도 되겠더라고요

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사실,,,,, 특스페셜 정도는 돼야 괜찮은데

이날은 가장 착한 스페셜로 맛봤어요

 

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신선한 샐러드와 따뜻해서 좋았던 참치죽

그리고 참치 먹을 때 입안 개운하게 해줄 쯔게모노도 나왔어요

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가볍게 속 달래줄 바로 조리된

버섯 탕수육/참치 조림/새송이와 마늘 은행

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곁들이 찬으로 배 채우는 것보단 오로지

메인만 잘 나오면 된다고 입맛 돋우는 정도로 딱 좋아요

물론,,,,, 메인이 잘 나온다는 전제하에 말이죠 ㅎ

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무채에 올려진 비주얼이 입 쩍 벌어지게 만들더군요

참치 자주 드신 분들은 아시겠지만 특스페셜 정도는 돼야

겨우 맛볼 수 있는 오도로가 중간에 떡하니 도대체 몇 점인지~!

완전 계탄 듯 ㅋㅋㅋ

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1등급 참치만을 사용한다더니 그 말이 진짜인듯,

한눈에 봐도 해동 상태며 두께며 크기가 만족스럽더군요

참다랑어 목 안쪽살/눈다랑어 뱃살/황새치 뱃살/참다랑어 울대살

 

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군더더기 없는 깔끔한 구성이 잘 나오는거 있죠^&^

다른 때 같음 맛있는 부윈 아껴뒀다 나중에 먹는데

일산 참치 맛집 홍진참치 에선 그럴 필요가 없겠더라고요

오도로를 너무 많이 주셔서 ㅎㅎㅎ

소금에 찍어 먹어도 굳~~!

기름진 부위니만큼 고추냉이 듬뿍 올려 먹음

치즈보다 더 고소하니 입안에서 아주 그냥 없어진다는요

 

완전~~~~~~~~~~~리얼 맛나^&^

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참치는 부위별로 맛도 다르고 식감도 다 다르다고

아주 골라 먹는 재미가 쏠쏠해요

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묵은지와도 깔끔하니 괜찮고요

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좌우지간 어떻게 먹든 간에 없어서 못 먹을 정도로

맛없는 부위가 없다니까요 ㅎ

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술 없이도 잘 먹는 퍼셀,,,,, 바로 리필을^&^

처음과 똑같은 부위에 이번엔 생참치까지 몇 점 같이 주셨더군요

이거 뭐 자투리도 아니고 리얼 대박이라는ㅋ

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생참치 오도로와 등살을ㅎㅎㅎ

생참치는 비린 맛 때문에 호불호가 갈리는데

농후한 기름짐이 확실히 다르더라구요

이전 다른 곳에서 먹었을 땐 솔직히 별로였는데 ㅎ

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이어 다음 요리로 새우/고구마튀김도 나오고 

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메로구이,,,

참치 만으로도 배가 부른데 아직도 남은 요리들이 있어요

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첨에 나왔어야 하는데 늦었다며 내어주신

대왕오징어/문어/멍게

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소고기 타다끼 초밥에 광어 초밥

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육질의 탱탱함이 그야말로 최고였던 광어 초밥은

어디서도 못 먹어본 맛인듯싶어요

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시원 담백한 맑은 백합 황태탕

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배는 부르지만 이날 촛불집회를 갈 예정이라

든든히 챙겨 먹고 힘냈던 하루였어요

모처럼 만에 참치 다운 참치를 먹은 듯

같이 간 친구도 대만족으로,,,, 칭찬 일색이었는데

생참치까지 덤으로 나오는 가성비 최고의 리얼 대박인

일산 참치 맛집 홍진참치 연말 모임 장소로 딱 결정했어요