괴정 밥집 장미돼지국밥 - 다크한 국물

서부산권 內 감천사거리에서 제법 단골들을 확보하고 있는 상호로 작년 초 괴정 주택가 단지와 먹자 골목의 경계 라인에 떡하니 ..

상세한 위치는 부산 괴정의 랜드마크 뉴코아아울렛 도로 건너 좌측 골목으로 들어가서 첫 번째 사거리 모퉁이 ..

모토는 감천과 동일 ..

역시나 같은 믿음 문구 ..

가격대는 감천과 살짝 차이가 있는 듯 ..

수육백반의 심플한 기본 곁음식 ..

수육백반 주문 시 개인용 순대 & 수육의 소량 담음새로 (휴대폰 카메라의 영향으로 색감이 그다지) ..

공깃밥과 국물도 당연히 함께 제공을 ..

육수 방식은 돼지국밥을 선호하는 개개인의 입맛 성향상 호불호가 갈릴 수도 있을 듯 ..
우윳빛 국물도 아닌 그렇다고 심히 맑은 국물도 아닌 격을 함께 하는 듯 깔끔함을 보장하나 부산의 많은 돼지국밥집으로 인한 이유 ..

퍽퍽한 순대는 소량 섭취가 무난 ..
달달함이 넘치는 쌈배추와 어우러지는 수육 곁들이 음식 새우젓과의 조화가 가장 백미로 느껴지며 ..

감칠맛과 웰빙스러움이 강한 국물을 어느 정도 섭취한 후 공깃밥을 투하 ..

국물 자체의 간이 적당해 남은 수육을 국물에 넣어 함께 섭취를 해도 뜻밖에 찰떡궁합을 느낄 수 있지 않을까 싶은 개인적 견해 ..

주관적 만족도는 이런 식으로 게걸스럽게 끝맺음을 .. 물론 너무나 허기진 탓에 냄새만 맡아도 행복한 해장 타임 ..


장미돼지국밥
부산 시민 아니랄까 봐 종종 생각나는 돼지국밥에 관한 단상 특히 찬바람이 부는 계절이 다가오니 다양한 돼지국밥에 푹 빠지고 싶은.