온천장 고기집 암돼지갈비 - 전통

여기도 너무나 유명한 곳이죠 불호에도 영업에 그다지 지장이 없는 ..
30년 이상의 전통을 자랑하며 소위 말하는 돼지갈비 잘하는 고깃집으로 예전부터 명성이 ..

위치는 부산 온천장 금강공원 입구 명륜동 방향 일방통행길 온천우체국 옆 ..

기본 곁들이 음식 ..

암돼지갈비 (1人분 200g 9,000원) ..

실로 오랜만에 찾았지만 다크한 양념 색감은 여전히 불변의 모습 ..

뭐 칙칙한 컬러가 문제겠습니까? 맛만 좋으면 장땡인 것을 ..

참고로 온천장 암돼지갈비는 우대갈비가 아닌 뼈삼겹갈비를 사용하고 있으니 나름 참조를 ..

이곳만의 고유한 양념 비법 깊이감이 느껴지는 은은한 단맛과 뼈삼겹갈비 특유의 부드럽고 고소한 맛은 식감적으로 무난함을 보장 ..

주관적 입맛에 최고는 아니지만 상급의 고기맛은 충분히 경험할 수 있지 않을까 싶고 ..
수많은 손님들이 방문하는 이유는 전통도 있겠지만 가타부타 설명하기 애매한 무언가 내공이 존재하겠지요 ..

온천장 암돼지갈비를 방문하면 필수 섭취하는 식사 메뉴 밀면 ..
정동영밀면이라는 상호를 함께 사용하기 때문에 당연히 밀면맛도 기본 그 이상 ..

비교를 하자면 인근에 있는 대길숯불갈비의 슴슴한 단맛과 대비되는 한방 내음이 제법 도드라지는 밀면으로 기름기를 확실히 상쇄 ..


암돼지갈비 & 정동영밀면
전통이라는 미명 하에 많은 분들이 방문하고 있고 주관적 만족감 역시 여전히 느끼고 있지만 소싯적 퀄리티와 임팩트는 저 아스라이.