삼성역 24시간 영업 / 중앙해장's 곱창전골

어제 곱창곱창한 아침포스팅을 하고 나니 생각난 

아직은 날씨가 차갑던 올 봄 어느 날 곱창전골 먹은 이야기

훈남 셋이서, 저녁을 안먹었다고 다이어트하자다가

돼지 ㅂㅈ이가 해장국쏜다고 꼬셔서 갔던 날

요즘 삼성역 근처에서 핫한 해장국집이라고,

마장동에서 고기장사 하시던 분이 만든 곳이랬나?

한우만을 사용한 여러 고기류, 탕류가 판매중

분명 해장국먹으러 가서

곱창전골에 소맥에 소주에 콸콸콸~~

삼성역 24시간 영업식당 / 중앙해장's 곱창전골

주소 : 서울시 강나묵 영동대로86길 17 육안빌딩(대치동 996-16)

전화번호 : 02-558-7905

영업시간 : 24시간

주차 : 가능할...껄?

 

분위기는 무슨 요정집 입구느낌

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저 안에 해장국이 있구나!

했는데 곱창전골먹음ㅋㅋㅋ

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넓고 깔끔한 분위기

맞은편 여성분들은 두명이서 전골에 소주를 마구마구 쌓...

훈늉한 신녀성들이다.

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늦은밤 은근 사람들이 오가더라...

개취해서 실내에서 화장실 못찾고 가다가 걸으면서 토하는 손님의 그 찰라의 순간도 보고

로또같은 날이었네...

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삼성역  24시간영업  중앙해장 메뉴판 및 가격(2016년 7월 Ver.)

죄다 국내산 한우

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마장동에서 한우판매하던 사장님들의 날개가 요즘 여기저기 훨훨~

여기도 해장국이 메인인 집인데 오픈한지 일년도 안되서 인기가 쩔더라는...

 

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어멋!

친절하시기까지 >.<

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양평해장국집이나 선지해장국집 좀 와본사람이면 말이 필요 없...

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깍두기 김치 맛있더라

특히 나는 달달한 겉절이김치

겁나 단데 댕겨...

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간장 + 고추기름 + 고추다대기의 조합은 따따봉

내장 찍어먹기 최적화

고추다대기는 매운 맛보다 꽤 짜다는 것을 명심해랏!

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한우 곱창전골 中자 / 49,000

우리 해장국먹으러와서 이게 뭔 병신짓이야?

소주잔은 뭔데?

내가 시킨거지 뭐 ㅋㅋㅋ

가격이 저렴하진 않다.

근데 먹어보니 나쁘진 않...

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기름제거도 적당히 잘되어있고 

양념도 잘되어있는 곱창들

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느타리, 팽이 등등

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표고, 대파, 쑥갓, 당근 등등

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88

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888

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단맛이 꽤 있는 고기국물? 응?

국물이 맑은데 칼칼하다가 곱이 빠져서 끓으며 묵직해질줄 알았던 나의 생각은

뭔가 고기국물 베이스에 달달한 맛이 있는 매운 다대기가 섞여지니 뭔가 좀

애매하게 달고 매운 곰국물?

취향이지만 뭔가 고기육수베이스의 느낌이 많아서 오묘~~

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곱창은 상당히 괜찮은 편

곱도 가득

날개처럼 지방도 딱 좋게

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물론 다 꽉 차있진 않다.

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우동사리가 곱전엔 필수!

가느다란 쫄면, 당면, 라면 귀신이지만 곱창전골엔 우동사리가 신기하게 잘 맞는다는 말이야~

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샤롸락~

열정적인 우동 면발의 향연~

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두꺼운 우동면을 안좋아하는 나도

이 곱창전골에 88 끓낸 우동은 부드럽고 맛깔난다.

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볶음밥님 납시요~

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맛있을수 밖에...

김치볶음밥같았던 맛난 보끔밥

정갈하고, 곱창전골 국물이나 야채 밑에 곱창이 숨어있어서

이거 곱창 몇개 안들은거 아니야? 하는 의문점이 자주 남던 곱창전골집들이 많은데

플레이팅에 들어갈 재료를 눈으로 보게 한 후

육수 부어서 끓여내니 확실히 눈으로 한번 먹고들어가서 더 좋았던 곱창전골이다.

물론 육수베이스가 어찌보면 개인적으론 이도저도 아닌느낌이 들었는데

취향에 따라 엄청 빠질수도...

원래 옛날 오래된 샤브샤브집이나 징기스칸집 등의 곱창전골은 초반에 맑고 개운한 얼큰함 + 단맛이 완연하고

끓을수록 곱창의 곱과 야채 등의 맛이 우러나서 묵직해지는 맛이 있는데

중앙해장의 육수는 곱창을 끓이기 전에 이미 곰탕국물 같은 느낌의 묵직한 고기국물 느낌이 너무 과하게 있어서

곱창전골 특유의 맛보다

여타 만두전골이나 소고기전골 먹는 기분이 들어서 섭섭했던...

여튼 엄청 잘 먹었다.

다음에는 해장국이나 내장탕을 꼭 먹어봐야지~