이번 연휴에 인천에서 니키언니와 꼬맹이둘. 반가운손님이 다녀갔지요.

언니는 대구에오면 꼭 신전떡볶이(매운떡볶이)와 막창을 드시고 가거든요 ㅎ

이번에도 일단 오자마자 신전떡볶이로 입가심(?)을 하고 사진없음 ㅋㅋ

부루마불 게임으로 소화를 잠시 시킨뒤

막창먹으러 댕겨왔습니다.

어쩌면 막창은 제가 더 먹고싶었는지도 몰라요.

저 1년만에 먹거든요 ㅠㅠ

메뉴입니다.

국내산만을 고집합니다.

최초 3인분이상 주문시 위의서비스 제공되어요.

​

​

​

​

내부모습.

막창집 기본스타일인 입식 원형테이블과

신발벗고들어가는 좌식테이블이 있어요.

동네이다보니 가족단위손님들은 무조건 좌식.

이날도 아기손님들과함꼐 우르르 몰려오신 가족손님들은 자연스레 좌식으로 착석하시더라구요 ㅎ

앞에서계신분이 사장님이실꺼에요. 맞을꺼에요 ㅎㅎ

사장님성함이 "영구"라고 하시더라구요.

식당이름이 자세히보심 영구가 구워주는 영구막창이거든요.

사장님께서 직접 맛있게 구워주신답니다.

​

​

영구막창은 가마솥에 초벌구이 해서 나와요.

참나무와 가마솥.

​

일든 이녀석부터.

아이거 술맞나요?

부라더소다가 암바사라면

이슬톡톡은 2%더라구요.

개인적으로 부라더보다 이슬이가 훨씬좋았어요

알콜 3%

그냥 음료수임.

진짜맛있더라구요 ㅎ

이날 모처럼 과음??? 했다는? ㅋㅋㅋ

​

​

감자샐러드랑 백김치.

반찬들 바닥보이면

알아서 척척 리필해준답니다.

이런 찾아가는서비스 넘 좋아요.

​

​

쌈채소와

막창 장에 들어가는 파,고추

저뒤로 보이는 막창장.

​

​

콩나물 무침도 나오구요

그뒤로 쬐끔 보이는 빨간소스는

염통 찍어먹는 소스.

​

​

3인분이상 주문시 염통이 제공되지요

막창 초벌되는동안 염통부터 나와요.

이거 은근 맛있잖아요.

염통부터 사장님께서 맛있게 잘 구워주신답니다.

우린 그냥 구경만하면되요.

​

​

일단 짠~!!

쭈양... 울집대문에 손끼여서ㅠㅠ 손꾸락이 저모냥.

근데 지가 지손낑궈서;;; ㅋㅋ

누구탓도 못함.

지금은 좀 어떠니? ;;

​

​

그리고 두번째 서비스 화산달걀찜

비쥬얼폭발.

집에서하면 이비쥬얼, 이맛이 안나오지요~~

​

​

염통은 잘 구워서 이렇게 꼬지를 쏙쏙빼서 먹기 편하게 해주신답니다.

아까 빨간소스에 찍어서 먹음 되겠어요.

​

​

그리고 막창등장.

초벌된 막창은 속에 마늘을 품고있어요.

막창도 직접 맛있게 구어주시니..

난 고기굽는데 소질없다.하시는분들도 자신있게 가심 되겠어요.

​

​

노릇노릇.

하나도 타지않고 딱 맛있게 바삭바삭.

정말 예술적으로 구워주시죠???

여자3명서 막창 4인분먹고 2인분추가

그러고도 배는 부른데 뭔가 좀 허전해서 ㅋㅋㅋㅋ

​

​

껍데기 추가!!!

껍데기에 양념이 살짝 되서 나오더라구요.

​

​

이것역시 직접 구어주신답니다.

노릇노릇하게..

적당히 바삭바삭하게..

윤기좔좔...

막판에 한넘은 펑 터짐 ㅋㅋㅋㅋ

이게 껍데기의 매력이죠.

​

구어주시는거 정말 예술임..

​

잘구어진 껍데기는 콩고물에 묻혀서 먹기.

콩거물에 묻히고 아까 염통소스에 찍어먹어도 참 맛있더라구요.

콜라겐덩어리.

​

​

​

​

 

그리고 마지막서비스. 매운라면.

청양고추 들어가서 칼칼..하니 시원하더라구요

스프를 모두 넣지않아서

간도 심심.해서 딱 좋구요

전 싱겁게먹는데 간이 딱좋아서 국물까지먹는게 가능했어요

다만 배가 불러서 국물까지 싹 클리어는 못했지만요.

작년에.

저 만삭때 딱 이멤버가 여기서 막창을 먹었었거든요.

그후로 1년만에 다시찾은곳이에요.

물론 그전부터 먹고싶었지만

예닮이가 어려서...ㅠㅠ

언니덕뿐에 저역시 소원성취를했어요

예닮이가 좀더크면 남편하고 종종 찾을곳.

동네에 맛있는 막창집이 있어서 넘 좋아용.

끝으로

1박2일 독박육아를 해준.

나를 자유부인으로 만들어준 내편에게 심심한 감사를...