퍼블리크 코엑스점:샌드위치와 파이데이 기념 밀푀유-by sweet dew
| 맛집(상호) | 퍼블리크 | ||
|---|---|---|---|
| 주소 | 서울시 강남구 삼성동 159 코엑스몰A 102호 | 전화 | 02-3453-7040 |
| 인기메뉴 | 밀푀유 , 샌드위치 , 에끌레르 | 주차여부 | 가능 |
'퍼블리크 코엑스점:샌드위치와 파이데이 기념 밀푀유'
-by sweet dew
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화이트데이날 오랜만에 친구들과 코엑스나들이.
파르나스몰이 오픈한 이후로 코엑스에 좀 더 자주 방문하게 되는것 같아요.
코엑스로 가는길 편집샵 어라운드코너에 샵인샵으로 입점한 퍼블리크.
패션만큼이나 트렌디한 프랑스 빵, 디저트샵의 만남.
이날은 퍼블리크의 샌드위치가 궁금해 간식으로 샌드위치를 먹기로 했어요.
샌드위치 구매시 아메리카노를 1,000원에 마실 수 있는 세트메뉴도 있고,
어라운드코너 편집샵이 내다보이도록 투명한 유리벽으로 파티션을 구분해 놓았고,
차분한 원목 인테리어에 아늑한 조명은 퍼블리크 다른 매장과도 통일감을 줍니다.
대중의, 공공의 라는 뜻의 퍼블리크는 우리 먹거리와 신선한 로컬 식재료를 이용해
누구나 부담 없이 즐길 수 있는 프랑스식 빵과 디저트를 선보이는 베이커리 카페에요.
요즘 마블에 빠져있어서인지 요런 대리석 느낌의 테이블도 좋고,
퍼블리크 곳곳에는 MD상품들을 비롯해 티팟, 잼 등을 판매도 하고 있어요.
카운터쪽에는 진열되어있는 빵과 디저트가 한가득.
주말이라서인지 벌써 빠진 빵들도 많더라구요.
프랑스 디저트로는 밀푀유와 타르트, 에끌레어가.
얼마전 퍼블리크에서 대대적으로 메뉴 리뉴얼을 했다고 하는데 조만간 또 빵투어하러 방문할 예정ㅋㅋㅋ
가격도 착하고 필링도 두툼한 마카롱.
지점마다 판매하는 음료 종류가 조금씩 다른 것 같더라구요.
퍼블리크 코엑스점에서는 아이스크림도 판매하고!
달콤핫 패밀리는 겨울메뉴로 나와 다른메뉴로 바뀌기 전에 얼른 다 먹어봐야지.
샌드위치는 상수, 광흥창, 코엑스, 라움점에서 판매하는데
매장마다 판매하는 종류가 조금씩 다르답니다.
퍼블리크는 우리 농상물을 사용해 첨가물을 넣지 않은 천연발효종 빵을 만들어내고 있는데요.
모든 빵에 들어가는 재료의 전처리 과정은 퍼블리크에서 손수하기 때문에
투명한 공정과정을 거쳐 신선하고 정직한 빵이랍니다.
보기만해도 건강해질 것 같은 건강빵들이 가득.
크림치즈옷을 사르르 입은 브리오슈와 아몬드크로와상에
산딸기의 상콤함을 더한 산딸기아몬드 크루아상.
당일생산 당일판매를 원칙으로 매일 아침 구워내는 빵들.
빵오쇼콜라와 간식으로 집어먹다보면 계속먹게되는 마성의 슈케트.
저녁식사를 앞둔 시간이라 간식으로 간단하게(?) 샌드위치 나눠먹기.
[ 청포도 100%: 6,500 ] copyrightⓒ by sweet dew All rights reserved.
청포도 100%를 그대로 갈아낸 청포도주스.
흐아 요즘 청포도도 왜이렇게 달콤상콤해요?
[ 현미라떼: 5,500 ] copyrightⓒ by sweet dew All rights reserved.
퍼블리크에 현미를 이용한 빵과 음료가 궁금했었던터라 전 현미라떼로.
직접 볶은 현미에 우유를 더해 고소하면서도 부드러워요.
영양가득한 미숫가루 같은 느낌이라 속도 든든.
여름에 미숫가루 얼음넣어서 차갑게 먹는것도 좋아하는데 요 현미라떼도 아이스로 즐겨도 좋겠더라구요.
[ 에그베이컨샌드위치: 6,900 ] copyrightⓒ by sweet dew All rights reserved.
몇가지 종류의 샌드위치중 에그샐러드가 들어간 샌드위치는
언제나 옳다며 에그베이컨 샌드위치로 선택.
플레인 치아바타에 달걀샐러드, 수제베이컨, 토마토와 칠리소스가 들어간
샌드위치로 소스는 매콤한맛 달콤한 맛 중에 선택이 가능해요.
간식으로 한조각씩 나눠먹는데도 재료도 실하고 푸짐해서 식사로 하나시켜 먹으면 든든할 듯.
베이컨, 토마토, 에그샐러드, 베이비채소에 매콤달큰한 칠리소스가
곁들여져서 느끼하지도 않고 중독적입니다.
개인적으로 베이컨 딱딱하게 바싹 익히는것 보다 부드럽게 구워내는걸 좋아하는데
베이컨도 촉촉하게 구워졌고 샌드위치에 들어간 에그샐러드도 크리미하고,
다음에도 또 선택하고싶은 샌드위치에요.
[ 밀푀유: 5,800 ] copyrightⓒ by sweet dew All rights reserved.
우리나라는 3월 14일 화이트데이로 더 유명하지만 세계적으로는 3.14159..
원주율을 기념하는 ‘파이데이’로 더 알려져있죠.
이날은 파이와 관련한 각종 행사가 세계에서 진행되곤 하는데요.
샌프란시스코에서는 3월 14일 1시 59분 원주율 탄생을 기념하는 행사를 하기도 하고,
파이데이니깐 파이먹자며 밀푀유 골라왔어요 ㅋㅋㅋ
파이가 여러 겹을 이루는 천 겹의 잎사귀라는 뜻의 프랑스식 디저트파이 밀푀유.
바삭하고 고소한 파이 사이사이에 바닐라빈 콕콕발힌 달콤한 커스타드크림을 몽글몽글하게 자 겹겹이 샌드했고,
다른곳의 밀푀유와 비교하면 파이지가 좀 더 단단해
눅눅하지 않고 바삭한 식감이 잘 살아있습니다.
원래 가로로 눕혀 자르기 신공을 발휘해야하는데 퍼블리크의 밀푀유는 세로로도 잘 잘라지네용 :)
버터의 풍미 가득한 파이지와 달콤한 크림의 조화를 느끼며 소박하게 파이데이를 기념했어요.
코엑스가면 프랑스식 빵과 디저트가 가득한 퍼블리크에 한번 들러보세용!
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Tel: 02-3453-7040
Address: 서울시 강남구 삼성동 159 코엑스몰A 102호
Business Hours: 10:00-22:00
