일산삼겹살맛집/일산고기맛집/오스킨맛집

                    안녕하세요...'오스킨의 살아가는 이야기'의 오스킨 입니다...

                    추석명절 연휴는 잘보내고 계신지요...오늘은 대체휴가라고 하는데 저는 출근을

                    합니다...뭐 집에 있으면 편하고 좋겠지만 신세타령을 할 필요는 없을 것 같구요...

                    오늘은 지난주 블친 한분이 일산으로 인생사를 논하기 위해서 오셨는데 같이 인생

                    사를 논하면서 식사를 한 곳 입니다...당연히 소주도 몇잔...이곳은 숙성고기로 무척

                    이나 유명세를 타고 있답니다...각종 방송에서도 소개가 많이 되었구요...특히 먹거리

                    X파일에서 선택한 맛있는 고기집으로 소문이 자자한 곳 입니다...

                         숙성생삼겹살...

                         맛찬들왕소금구이...일산점...

                    일산 라페스타 바로 옆에 고기집 골목이 있는데 그곳에 위치합니다...

                         이곳은 삼겹살의 두께가 3.5cm이고...

                    14일간 숙성하여 최상의 맛을 낸다고 먹거리X파일이 선택한 맛있는 고기집이라고 합니다...

                         각종 매스컴에서도 숙성삼겹살에 대해서 극찬을 했다고...

                         숙성실에서 숙성을 시키고 있는 고기들...

                         메뉴판...

                    자세히 보시면 숙성 생삼겹살과 목살이 150g에는 12,000원...

                    그런데 100g은 9,000원...계산법이 조금 이상하죠...이곳은 150g 단위로 계산을 한답니다...

                    그러기에 손님 입장에선 가격적인 면에서는 괜찮은 계산법이죠...

                         밑반찬이 나오고...

                    이곳 밑반찬은 하나같이 맛이 괜찮더군요...

                         묵은지의 깊은 맛이 좋았구요...

                         먼저 숙성생삼겹살을 주문...502g...150g에 12,000원이기에 450g은 36,000원...

                    그러면 나머지 52g은...예 서비스로 주십니다...그러기에 가격이 비싸 보이지만 그렇게

                    비싸진 않습니다...

                         불판에 고기를 올리고...

                         이곳 숙성삼겹살이 유명해진 이유 한가지 더...

                    고기를 보시면 익어가면서 황금빛으로 변합니다...일명 황금삽겹살로 불리우기도 한답니다...

                         종업원분들이 먹기 좋게 잘라주시는데 한결같이 친절한 미소가 좋았구요...

                         숙성삼겹살이 노릇노릇 황금삽겹살로 변하면...

                    먹어도 된다는 일종의 신호입니다...

                         한입 먹으니...

                    숙성삼겹살 특유의 향미를 느낄수 있고 특히 육향이 제대로 잡혀 있네요...

                    여기에서 팁 한가지...오리지날 삼겹살은 이렇게 한부분에 오돌뼈(물렁뼈)가 있답니다...

                         명이나물은 2,000원인데 이야길 잘하시면 서비스로 주기도 한답니다...

                         명이나물과도 한입...

                         마늘은 이렇게 통으로 주는 곳이 좋더군요...

                         오늘은 아주 맛있는 숙성삼겹살을 한입 드시고 가세요...

                    더는 않됩니다...

                        다 익힌 삼겹살은 이렇게 석쇠 위에 놓으니 타지 않고 먹을수가 있어서 좋구요...

                   이런 작은 배려가 손님에게는 무한 신뢰를 주기도 한답니다...

                         숙성항정살도 주문...120g에 14,000원...258g...240g에 28,000원...

                    18g은 서비스...

                         항정살도 올리고...

                    항정살은 돼지 뒷덜미의 목살 즉 돼지의 목에서 어깨까지 연결된 부위로서 돼지 한마리에서

                    200g 정도 공급되는 희소가치가 높은 부위인데 시중에 항정살이 너무나도 많습니다...

                    무슨 이야기를 하려는지는 다들 아시겠지요...이곳의 항정살...믿고 먹을수 있더군요...

                         노릇노릇 구워서..

                         맛있게 한입...

                    소주를 술술 부르는데...저는 언제나 그렇듯 딱 한잔...

                         마무리는 면을 좋아하는 면식이기에 소면 한그릇...4,000원...

                    면을 자세히 보시면 노란색 입니다...치자를 사용한 치자면...은근 쫄깃함이 좋았답니다...

                         입구에 야간에 남자의 문(?)이 열린다는 야관문이 있더군요...

                    도대체 언제 열리는지...

                         이곳의 숙성삼겹살과 항정살...한번 먹이보니 과연 각종 매스컴에 소개가 될 만 하더군요...

                    혹시 일산 라페스타 고기골목에 오신다면 한번 드셔보시길 바랍니다...은근 고기맛이 좋았

                    답니다...오늘까지 연휴이신 분들은 즐겁게 보내시고 내일부터 다시 힘내면서 열심히...

                                                   맛찬들왕소금구이

                               경기도 고양시 일산동구 장항동 736-4

                                                  031-916-6364