제주도맛집 - 산들바람에서 건강한밥상 건강한한끼 해결하자구요♩ 

 

 

 

조금 지난이야기지만 세계자연유산 제주, 거문오름에서 축제가 있었습니다.

휴휴페스티벌이라고 친환경소재의 다양한 음식들과 물건들을 만나볼 수 있었던 자리였어요.

 

이곳 근처에는 블랙푸드촌이라 하여 건강한 먹거리를 제공하는 여러 음식점들이 자리잡고 있습니다.

그중 얼마전에 오픈한 건강음식점인 산들바람에 다녀왔어요





 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

거문오름 근처 공기좋은 곳에 위치한 산들바람은 실내또한 친환경 소재를 사용한

깔끔한 인테리어가 참 맘에 드는 곳이었습니다:)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

조미료 NO!

 

조미료사용을 절대 하지 않는 이곳에선 약된장,약간장,약고추장을 사용한다고 합니다.

 

 

 

 

'약'이라는 단어하나만으로도 벌써 건강함이 물씬 느껴지는..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

우리가 보통 알고있던 이름도 보이지만 낯선 이름도 많이 보였어요.  

 

이근처에 KBS 인간극장에도 나온 100여종의 약초와 나물을 키우며 살고 있는 이야기가 방송된적 있는데

그곳 주인공이 애타게 찾던 분이 바로 이곳 사장님 정은희님 이라고 합니다.

 

 

 

 

 

맛은 달고 매우며 성질은 따뜻한 곰취

약성은 평범하고 맛은 시고 쓴 우슬

 

 

곰취는 들어봤는데 우슬이라는건 처음알았어요. 모두 이곳에서 쓰이는 약초들이라 하니

뭔가 기대를 해도 좋을 것 같아요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

김치,쌀,팥,찹쌀모두 국내산을 사용하는것 같은데 가격이 무척 착한편이에요.

이러니 제주도맛집이라 하지 않을 수 없는 곳이랍니다:)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

표고버섯물 

 

 

물 하나도 예사롭지 않은데,

이 물은 표고버섯을 우려낸 물이라고 합니다. 은은하게 퍼지는 버섯향이 기분좋게 마실 수 있었어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

민들레와 오가피로 만든 장아찌부터,뱅딩이 젓갈등 하나하나 스페셜한 이 건강찬들

 

정갈하고 맛깔스러워 자꾸만 손이가더라는..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

많은 반찬들 중 인기가 젤 많았던 표고버섯두부탕슉?

 

조미료하나 들어가지 않았는데도 입맛당기는 그 무언가에 다들 몇접시나 리필해 먹었어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

곤드레비빔밥

 

곰취는 지금 제철이 아니라 곤드레비빔밥으로 대신했는데 정말 푸짐함에 먼저 놀랐습니다.

부추,삼엽국화, 그리고 메인인 곤드레까지 수북하게 장식되어 있었습니다.

 

 

이 모든게 직접 재배되는 것들이라니 정말 건강한밥상 맞죠?^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

비빔장은 약고추장과 약간장중 선택할 수가 있었어요.

 

일반적으로 고추장을 넣어야 비빔밥이라 할 수 있지만, 몸에 좋은 나물들의 맛을 그대로 느끼기엔 간장이 어울릴 것 같았습니다.

 

물론 이렇게 약간장에 비벼먹다가 중간쯤 약고추장을 넣어 비벼도 좋아요:)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

뭐니뭐니해도 비빔밥은 젓가락으로 비벼줘야 제맛이죠.

 

그래야 더 잘 비벼지기도 하구요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

어떻게 한스푼을 떠도 푸짐푸짐

건강한스푼을 들어올린 모습에 침이 꿀꺽 넘어갑니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

부추전

 

이 부추전이 단돈 5천원이라는 사실.정말 놀라지 않을 수 없습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

부침가루가 거의 들어가지 않았는데도 바싹하구요

부추가 몸에 좋은건 다들 아실테구.헤헤

 

 

메인식사에 부추전 하나 부담없이 드시기에 딱 좋을 것 같았어요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

후식은 오디 쉰다리

 

제주도전통음료인 아니 발표식품인 쉰다리에 오디를 넣은 것인데요

발효음요라 그런가 장에도 좋고, 오디가 들어가 상큼함이 더해진 맛이랄까요.

 

무튼 어디가도 흔히 마실 수 없는 음료임은 틀림없답니다:)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

배부른 이들의 화려했던 발놀림.

상밑에서 뭔가 부딪힌다했더니..헐.. 이러고들 있었네요

 

다들 자기 발 예쁘다며 쭉뻗은 모습보니 정말 웃음만..흐흐

 

 

 

 

 

건강한밥상,건강한한끼를 원하시는 분들에겐 정말 추천해드리고 싶은 곳이네요^^

 

 

 

 

제주도맛집 - 산들바람 위치▼

 

 

064-784-3588 

제주 제주시 조천읍 선흘리 624-9