판교맛집 - 호텔식 양갈비구이 전문점 / 샤슬릭~

 

 

 

지난주 오랫만에 지인들 모임이 있어

판교에 있는 호텔식 양갈비 구이집인 샤들릭에 다녀왔어요.

 

평소 양고기에 대한 선입견 때문에 살짝 망설였는데...

세상에...

양갈비가 이렇게 맛난 음식인줄 처음 알았어요.

 

 

 

 

 

분당 판교에 있는 양갈비구이 전문점 - 샤슬릭

 

호텔식 양갈비구이 전문점인 샤슬릭은

분위기부터 고급스러움 그 자체 더라구요.

 

양고기는 양꼬치만 몇 번 먹어본적이 있던지라...

이런 고급스러운 분위기일꺼라곤 상상도 못했거든요.

 

 

 

높은 천정과 환한 실내가 정말 맘에 드는 곳이었어요.

창가의 커튼이 고급스러움을 더 하는 듯 하구요.

 

호텔식양갈비구이전문점인 샤슬릭엔 특별한 날, 좋은사람들과 함께하면

더 좋을 곳인것 같아요.

 

 

 

 

우리나라에선 양고기가 보편화되어있지않아

먹을 기회가 많지 않아 잘 몰랐는데요..

 

양고기의 효능이 정말 많더라구요.

피부미용, 피로회복, 양기보충, 골다공증에도 좋구요..

지방함량이 적고 고단백이라 다이어트 할때도 좋다고 해요.

 

피부미용과 다이어트에 솔깃...^^

 

 

 

샤슬릭은 러시아어라고 하는데요..

이스라엘, 구 소비에트 연방, 이란, 몽골 등..

중앙 유럽의 일부지역에 걸쳐 유명한 꼬치구이 요리 / 케밥의 일종이라네요.

이렇게해서 또하난 배워가네요.^^

 

 

 

판교맛집 - 샤슬릭에 가면 샤슬릭을 맛있게 먹는 방법도 친절하게 설명이 되어져있어요.

처음 양갈비를 접하는 사람도 편안히 즐길 수 있겠더라구요.

물론, 직원분들의 친절한 서빙과 설명도 빠지진 않았구요.

 

 

 

 

판교맛집 - 샤슬릭에서 주문한 모듬

모듬엔 갈비 + 티본 + 샤슬릭 갈비 로 구성이 되어져있어서

샤슬릭의 메인메뉴를 모두 맛볼 수 있는 구성이에요.

 

인기메뉴인 모듬세트는 2인분 가격이 52,000원

 

 

 

 

양고기와 함께 먹는 토마토와 오이, 양파등이 들어간 샐러드

 

신선한 야채와 드레싱이 맛나네요.

좀 특별한 맛이긴한데..

제 입맛에 잘 맞아 자꾸만 떠다먹기를 몇번했나 몰라요.^^

입안을 깔끔하게 정리해주듯...

싱그러운 맛이 좋았어요.

 

 

 

 

양고기와 함께 먹으면 좋은

명이나물절임과 올리브, 할라피뇨

 

 

 

 

민트젤리, 구운소금, 칠리 핫소스

소스 3총사가 이쁜 그릇에 담겨져 나오는데요..

양고기에 찍어먹어도 좋고,

또디아와 함께 싸먹을때 같이 먹어도 좋은 소스에요.

 

 

 

 

토마토 등 야채가 듬뿍 들어간 샐러드와 3가지 소스를 개인 접시에 예쁘게 담아놓고..

양갈비가 오기만 기다렸지요.ㅎㅎ

 

 

 

 

모듬세트를 주문하면 기본으로 나오는 연두부

간장소스와 곁들여 먹으면 정말 부드럽고

맛도 좋지요.

 

 

 

 

연어샐러드도 모듬세트를 주문하면 기본으로 제공되는 샐러드랍니다.

워낙 연어를 좋아해

연어가 채소보단 좀 적은듯해서 살짝 아쉬웠지만..^^

메인인 양갈비를 먹어야하기에..ㅋ

 

 

 

 

숯이 들어간 작은 그릴이 테이블위에 세팅이 되었어요.

개인적으로 너무 신기하고 갖고 싶었던 그릴인데요..

식탁에 올려놓고 고기나 생선 등을 구워 먹어도 좋을 사이즈 더라구요.

 

 

 

 

양갈비와 함께 싸서 먹을 수 있는 또띠아도 같이 세팅되어져 나오네요.

그냥 먹어도 맛나는 양갈비를

또띠아에 싸서 먹으면 또다른 맛이 나겠죠..^^

 

 

 

 

샤슬릭 모듬세트

 

갈비 + 티본 + 샤슬릭 갈비

 

 

 

 

막 구워져나와 그릴자국이 선명한 양갈비를 한 대 잡고 있는데...

왜이리 떨릴까요..ㅎㅎ

 

어떤 맛일까...

양갈비 특유의 냄새가 강하면 어쩌나...

기대반 걱정반을 하며

한 입 베어 물었는데요..

 

세상에...

왠일이래요..ㅎ

 

너무 부드럽고..냄새는 커녕~~ 고소한 맛이 정말 좋더라구요.

그동안의 양갈비에 대한 선입견이 한 순간에 날아가버렸다니깐요..ㅎㅎ

 

 

 

 

티본 과 샤슬릭 갈비는

직원분이 먹기 좋게 잘라서 주시더라구요.

덕분에 대접받는 기분이 들어 좋더라구요.ㅎ

 

 

 

 

육즙이 살아있어 촉촉하고 부드럽고

고소한 양갈비~

 

양갈비가 고급 음식이라고 하던데..

그동안 몇 번 먹어본 양꼬치랑은 격이 다르네요.ㅎㅎ

 

 

 

 

잘라진 모양이 하트모양이네요.ㅎ

양갈비에 대한 저의 마음이랄까..ㅋㅋ

 

판교맛집 - 샤슬릭에서 양갈비 맛에 반해버렸답니다.ㅎ

 

 

 

 

또띠아에 싸서 먹고..

 

 

 

 

명이나물 짱아찌에 싸서도 먹구요.

 

 

 

 

맛난 양갈비를 앞에두고 술이 빠지면 섭하죠..

처음 맛본 러시아 맥주에요.

이름도 모르고...러시아 맥주인것만 알고서 먹었는데...술~ 술 넘어가더라구요.ㅎ

 

 

 

 

 

식사메뉴로 주문한 볶음밥

 

양고기가 들어간 볶음밥인데요.

매콤한 소스로 볶아서 느끼함도 없고, 감칠맛이 좋네요.

맛있어요.

 

 

 

 

지인이 주문한 램커리

 

일반적인 커리와는 또다른 커리더라구요.

양고기가 듬뿍, 감자, 당근 등 야채도 듬뿍 들어있구요.

또띠아에 싸서 먹으니..요것도 별미

 

 

 

지인모임으로 간 판교맛집 - 양갈비구이 전문점 샤슬릭

양갈비에 대한 선입견을 모두 없애준 곳이었네요.

 

개인적으로는 다른고기들보다 더 연하고 부드럽더라구요.

 

 

호텔식양갈비구이전문점 - 샤슬릭

경기도 성남시 분당구 판교동 599

031-8016-6262