고양시 화정 맛집 오랜 명맥 잇는 소들녘 화정점

서울 토박이가 언니 따라 일산으로 이사

오면서 (구) 놀부갈비였을 때 몇 번 와보곤

까맣게 잊고 있다가 오랜만에 찾은

고양시 화정 맛집 소들녘 화정점이에요

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서울 외곽 음식점을 찾는 이유 중 하나라면

넓은 주차장과 자연이 주는 조미료로 인해

힐링도 되고 입맛도 상승하기 때문인데,,

퍼셀은 동네라서 그런지 외곽이 주는 

매력은 크게 못 느끼지만 넓은 주차장에

상호만 바뀌었을 뿐 오랜 명맥을 잇고 있는

고양시 화정 맛집 소들녘 화정점이죠

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음식에도 격이 있다고 겨울철 별미인

완도 매생이 갈비탕은 다음에 꼭 맛보려구요

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늦은 점심 방문이라 한산하니 예나

지금이나 변함없는 깔끔함은 세월이 흘렀어도

관리가 잘 되고 있는 걸 알 수 있었어요

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얼마 남지 않은 설 명절을 위해

각종 선물 세트도 준비되어 있었고요

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메뉴 특성상 가족들이 많이 찾는

외식 명소이자 고깃집이다 보니 자리도

다양해 편안하게 즐길 수 있는 점도 좋고,,

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세팅도 깔끔하니 확실해요,

오랜 명맥을 유지하는 데는 그만한

이유가 있다고 맛도 맛이지만 서비스와

관리도 한몫 거드는 것 같아요

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추운 날씨에 손님을 배려한 물 서비스

별건 아니지만 생수와 보온병에 따뜻한

물이 함께 나와 감동이라는^^;;

예전 기억에도 가격은 다소 있었는데

맛과 서비스가 좋으니 뭐,, 이쯤이야!

요즘 호텔 커피 한 잔 값인것을요,,

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메뉴는 대략 이렇다는~~~!

퍼셀은 이날 런치 스페셜을 먹을 예정이라

그냥 대충 살펴봤는데 참고하심 되겠고,,

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점심시간인 만큼 한 끼 식사로 부담 없는

숯불 양념구이 정식으로 주문을^^*

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이전 기억을 더듬어보니 깔끔하게

잘 나왔던 것 같은데 역시 잘 나왔어요

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딱 퍼셀 취향의 군더더기 없는

젓가락 가는 반찬들로 정갈하니

성의가 느껴진다고 할까요

단호박 올린 싱싱한 샐러드도 굿이고,,,,

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특히 갈비집에서 빠짐 섭섭한 좋아하는

양념게장도 나와 더욱 입맛 돋워주더라고요

잘 숙성된 동치미도 손맛 가득하니

고구마 생각나는 맛이었고요

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전체적인 기본 찬들이 하나같이 

거슬리는게 없을 정도로 똑떨어지는 게 

고양시 화정 맛집 소들녘 화정점 

오래 명맥이 무색하지 않더라고요

슴슴하게 드시는 분들은 굳이

없어도 되는 양파소스지 싶은데,,

질 좋고 화력 좋은 숯불도 등장하고,,

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이어 간 잘 밴 숯불양념구이 나왔어요

항상,,, 드는 의문 중 하나는 식용본드로

어설프게 뼈 붙인 것보다 좋긴 한데

왜 돼지갈비인지는 아직도,,,,

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양념구이 특성상 자칫 한눈팔면

태우기 일쑨데 이곳에선 서버분이 알아서

구워주셔서 맘 편하게 먹을 수 있어요

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구워지는 내내 냄새로 웜하기~

현란한 손놀림에 탈 틈이 없을 정도로

능숙한 고수가 따로 없더라고요

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중국 당면이긴 하지만 오랜만에

맛보니 식감도 새롭고 달지 않아 좋고,

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고기가 구워지는 동안 

입맛 돋워줄 양념게장도 냠냠~!

구색 갖추려고 내어주는 질 떨어지는

양념게장과는 차원 다른 싱싱함이 퍼셀 입맛엔

조금 달긴 했지만 확실히 맛있더라고요

 그래선지 리필은 유료라는 ㅠㅠ

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역시 고수가 구운 고긴 뭔가 다르다고

탄 것 하나 없이 완전 잘 구워졌어요

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야들 야들 촉촉하니 단짠단짠이라는!

워낙 단맛 싫어하는 퍼셀 입맛엔

좀 단맛이 과했지만 그래도 질리는 단맛이

아니기엔 착착 달라분는 맛이었어요

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복스럽게 쌈 싸서 먹어도 맛나고^&^

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남은 고기도 잘 구워져 폭풍 흡입만이,,,

아무튼 무늬만 돼지갈비인 것과는

차원이 다르기에 참 맛있게 먹었다는요

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고기 몇 점 남겨서는 냉면과 함께 먹어줘야

별미기에 물냉면과 비빔냉면 하나씩,,

믿고 맛본 곳 아님 비빔냉면을 시키곤

하는데 이날은 이유 없이 그냥 매운게

먹고싶어서비빔으로 주문을,,,

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따라 나온 육수는 

설렁탕 국물과도 흡사했고,,

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남은 고기는 상추겉절이와도 맛보고,,,

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비빔냉면과 함께 먹었는데 오호,,@,@

살짝 불어 보이는 듯도 했는데 웬걸요,,

보통은 잘라먹지 않는데 여기선 전분함량이

많아 잘라먹지 않고서는 도저히,,,!

양념도 매콤하니,,, 달달한 것 빼곤

넘나 좋아하는 면발이라 맘에 들었어요

마무리는 개운하게 수정과로~~

고양시 화정 맛집으로 손꼽히는

믿고 먹는 소들녘 화정점

역시 오랜 시간 명맥을 잇고 있는덴

다 그만한 이유가 있는 것 같아요