이대 신촌역 만두달인 화상손만두

연남동 소이연남 갔다 기다려야 해서

편의방 어만두 먹을까 하다 또다시 생각 바꿔

운동 삼아 걸어서는 만두달인에 소개된

이대 신촌역 화상손만두로 고~~♪

한마디로 격하게 결정장애가 있었던 날이죠 ㅋ

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대한민국 3대 만두달인 중 한 분으로

SBS 생활의 달인 편에 소개된 만두와 더불어

오향장육 달인이라고 하더라고요

이대 신촌역 건너편에 위치한 화상손만두

찾기 쉬우니 비 오는 날 군만두 한번 드셔 보세요

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브레이크 타임이 있어 서둘렀더니 홀 안 가득

주말 데이트를 즐기는 분들로 하트 뿅뿅뿅 

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혼자 오시는 분들은 창밖 바라보면서

고독한 미식가가 되셔야 한답니다ㅋㅋㅋ

 분위기는 뭐 그냥 중국집 분위기로 특별한 건 없어요

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이분이 산둥만두의 달인인 경력 30년의 소응춘님

얼마나 맛있을지 그 맛이 넘 궁금하네요

반찬은 셀프로 맘껏 이용하심 되고,,

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만두 때문에 일부러 찾은만큼 튀김만두와

식사로 짬뽕밥과 요리인 홍소완자로 주문을,,

짬뽕밥은 친구가 고른 건데 왠지 주문부터가

내키지 않는다더니 나중 보심 알거에요

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이대 신촌역 화상손만두 기본찬은,,,

짜사이와 단무지 그리고 김치가 나와요

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만두달인 군만두는 모양새도 큼지막하니 

1인분에 3개로 먹기 좋게 절반 잘려 나왔어요

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군침 돌게 하는 바삭하게 튀겨진 비주얼각^^;;

만두소는 가자미를 기본 베이스로 만두피는

반죽의 숙성과 향을 위해 볶은 고추씨 사용한다나,,

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두툼한 피가 쫄깃 바삭하니 부추도

듬뿍 들어있고 고기로 인해 육즙도 풍부하니

간도 알맞은게 풍미작렬로 찾은 보람 있더라고요

가자미 육수를 써서 담백한가 싶기도 하고^^;;

면이 없어 주문한 짬뽕밥

웬 멀 덕국?

당면에 양파, 부추 등등,,,,

꽃게와 홍합도 들었는데 신선도는 그다지,,,

전체적으로 넘 부실하고 성의 없어 보이는 게

그냥 동네 중국집보다 못하단 느낌이었어요

맛도 실망스러워 뭐라 말하기가 ㅠ

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짬뽕밥을 뒤로 윤기나는 홍소완자의

비주얼에 다시 끔 미소를 되찾았는데요

그것도 잠시 잠깐,,,,

푸짐한 양에 소스도 좋았는데 결정적으로

고기에서 누린내가 나서 그만,,,

예민한 퍼셀에겐 살짝 거슬리더라고요

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참고로 이곳 고급 요리는 미리 주문해야 맛볼 수

있다니 꼭 도전해 보려고요,,, 특히 오향장육으로ㅎ

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다른 요리는 몰라도 테이블마다 빠짐없이

시켜 먹는 만두만큼은 인정하는 곳으로

이대 신촌역 만두달인 화상손만두

손가락에 꼽히는 만두맛집 만으론 인정요