상암동파스타 핵존맛 마노사포레!

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이태리 요리학교 ALMA 수석 졸업하고
미슐랭 가이드 출신 쉐프의 1인 운영 매장인

상암동파스타 마노사포레 에요

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천연 수제요리만을 고집하고 있는

아담한 1인 매장이다 보니 방문 시 휴무일과

크로스 타임은 미리 체크 하시길^^;;

자칫 아무 생각 없이 갔다가는,,,

상암동파스타 마노사포레 핵존맛은 뒷전으로

돌아서는 불상사가 생길지로 모르거든요

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쉐프님의 취향을 엿볼 수 있는

아담하면서도 깔끔한 오픈 키친이

블랙톤의 멋스러움과 어우러져 아늑하고요

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계절별 맛볼 수 있는 한정 메뉴도 있어

나중 꼭 오겠노라 미리 다짐을ㅋ

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그밖에 한쪽 벽면에 떡하니 수료증까지 있어

맛에 대해선 의심치 않아도 되겠고요

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SINCE 2016.8.24

상암동파스타 맛집 마노사포레

10여 년 간의 경험을 토대로 차별화된

손맛 기대하셔도 좋답니다

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기본 서비스^^;;

친구랑 파스타와 스테이크 하나씩 주문^^;;,

소주 안주며 와인 안주까지 다양하게 있어 

오붓하게 술 한 잔 즐기기에도 안성맞춤이에요

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1인 매장이라 약간의 시간이 소요된다는 점

성격 급한 분들은 절대 비추인거 아시죠?

첫 손님인 관계로 얼마 기다리지 않아

맛볼 수 있었던 냄새며 비주얼부터 뛰어난

트러플 풍기파스타 보는 순간 하트가 ♡♡♡

개인적으로 파파르텔레보다 적당히 넙적한

페투치네를 사용해 소스와의 어우러짐도 좋고

버섯 풍미가 가득하니 넘 고소하고 맛나더라고요

비염으로 인한 코 막힘에 송로버섯향은 ㅠㅠ

가니쉬로 딸려 나온 치즈와 함께 먹음

더더욱 핵존맛~~완전 그뤠잇!

느끼함 1도 없는 내공에 완전 홀~~~릭,,

미치도록 지금도 생각날 정도에요

이곳의 또 다른 시그니처 메뉴인

소고기 팬프라잉 스테이크도 짠~~!

오일에 살짝 버무린 가니쉬도 취향 저격^^;;

겉은 바삭 ,,,,,속은 촉촉 ~~~~캬흐!!

말 안 해도 굽기가 최적화 ㅋㅋㅋ

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얼마 전 와규를 먹은 탓에 살짝 비교가 됐지만

굽기만큼은 엄지척으로 합리적인 가격에

내공 느껴지는 수준급 스테이크였지 싶어요

프라이빗 한 공간이 따로 없는 것 빼곤

합리적인 가격에 맛에 있어서는 나무랄데 없는

상암동파스타 마노사포레 퍼셀이 손꼽는 한 곳이에요